普洱茶百科：茶氣
茶氣，從醫(yī)學(xué)生理角度去窺探茶氣， 實質(zhì)是茶進入人體后引起的藥理作用與人的精神活動相結(jié)合的綜合作用。茶氣對人和人與茶氣的互動產(chǎn)生的效應(yīng)，不同的人感覺是不一樣的，同一個人在不同環(huán)境和心境下的感受也不一樣。感受茶氣也有層次之分、輕重之別，有直觀感受，有重疊感受，也有多重感受。
普洱茶百科：茶葉內(nèi)含物質(zhì)
1.普洱茶的色、香、味其本質(zhì)都是茶葉內(nèi)含物質(zhì)的組合與協(xié)同的外化表現(xiàn)，如湯色金黃是茶黃素在起作用，湯色褐紅是茶褐色在起作用，口感中的苦是咖啡堿在起作用，澀是茶多酚在起作用，回甘和鮮爽是茶氨酸在起作用，茶氣也是由茶葉內(nèi)含物質(zhì)來決定的，不是憑空產(chǎn)生的。
2.對于茶氣，雖然不同的人在細微之處的感受會有所不同，但較為顯著廣泛的表現(xiàn)就是身體微微發(fā)熱、出汗，以及伴隨著打嗝等排氣現(xiàn)象，有的茶友會還會覺得身體舒適、輕松。
3.而根據(jù)現(xiàn)代科學(xué)檢驗，普洱茶茶氣產(chǎn)生的關(guān)鍵物質(zhì)是茶葉內(nèi)含物質(zhì)中的有機鍺，而有機鍺具有輔助人體新陳代謝、舒緩疲勞、增強機體免疫力等功能。
普洱茶百科：從現(xiàn)代科學(xué)機理闡述
通過對有機鍺的功能稍加分析，我們就不難理解茶氣了。發(fā)熱、出汗、打嗝、排氣都是人體新陳代謝的基本方式之一。更為準確來說，發(fā)熱是新陳代謝中的能量代謝，出汗、打嗝、排氣是新陳代謝中的物質(zhì)代謝。而有機鍺的功能正是輔助人體新陳代謝，所以如果茶葉中有機鍺的含量高，人體就會出現(xiàn)諸如上述的感受。
再者有的茶友喝了茶氣強的茶后，會覺得身體舒適、輕松，這就是有機鍺的其他兩個功效——舒緩疲勞和增強機體免疫力?，F(xiàn)代人因為環(huán)境因素和生活因素長期處于亞健康狀態(tài)，喝到茶氣強的茶感覺舒適自然是因為疲勞被鍺舒緩，感覺輕松自然是因為鍺使得機體免疫力增強亞健康得到改善所致。
而普洱茶之所以茶氣較為強烈而顯著也是和云南當?shù)赝寥酪约捌斩铇淦贩N有極大的關(guān)系。云南的普洱茶樹以大葉種喬木為主，喬木具有更為發(fā)達的根系，能夠吸收到更多土壤深層的礦物質(zhì)（鍺是礦物質(zhì)元素之一），而普洱茶古茶園多在森林之中，云南的森林土壤多為紅壤土，紅壤土礦物質(zhì)含量高，是世界上最古老的土壤之一，在土壤和樹種兩大因素共同作用之下，普洱茶有機鍺的含量自然更高。