一、 【茶藝師】證書全國通用,終身有效。2018-07-03國家對 【茶藝師】證考試做出新規(guī)定。一名優(yōu)秀的 【茶藝師】應該通過考試獲取資格證是之基本。【茶藝師】國家職業(yè)資格證書的考取,是升職加薪的利器,自身能力的體現(xiàn)。證書統(tǒng)一由人力資源社會保障部頒發(fā),全國通用,終身有效。
二、考試科目。 【茶藝師】考試內(nèi)容包括:理論知識、技能操作兩項。?理論知識。職業(yè)道德、基礎(chǔ)知識、禮儀、接待、茶藝準備、茶藝演示、茶事服務(wù)、銷售、茶藝館設(shè)計要求、茶藝館布置、茶飲服務(wù)、茶葉保健服務(wù)、茶藝表演、茶會組織、差異編創(chuàng)、茶會創(chuàng)新等。
技能操作。禮儀、接待、茶藝準備、茶藝演示、茶事服務(wù)、銷售、茶藝館設(shè)計要求、茶藝館布置、茶飲服務(wù)、茶葉保健服務(wù)、茶藝表演、茶會組織、差異編創(chuàng)、茶會創(chuàng)新等。
工作內(nèi)容?!耔b別茶葉品質(zhì)?!窀鶕?jù)茶葉的品質(zhì),合適的水質(zhì)、水量、水溫和沖泡器具,進行茶水藝術(shù)沖泡?!襁x配茶點?!裣蝾櫩徒榻B名茶、名泉及飲茶知識、茶葉保管方法等茶文化知識?!癜床煌杷囈?,選擇或配置相應的音樂、服裝、插花、熏香等環(huán)境。能辨別生茶和熟茶,能把它們的色、香、味都發(fā)揮到完美的境界。
三、學習目標。 隨著人們物質(zhì)文化需求的提高,茶文化與茶藝技巧,將很快進入尋常百姓家庭。很多家庭的居住環(huán)境得到了改善,居家茶藝紛紛興起。推崇中華茶文化理念,有助于提高家庭成員的文化修養(yǎng),有助于提高人們的藝術(shù)欣賞能力,有助于增強家庭人員的和諧氣氛,有助于增加人們的家庭生活情趣和交流溝通能力。
四、茶藝師等級劃分。依照《中華人民共和國職業(yè)分類大典》的規(guī)定。
【茶藝師】職業(yè)共分為:五級(初級)能熟練、規(guī)范地演示多種清飲茶、調(diào)飲茶的泡飲并能向顧客提供該項技能的服務(wù),同時能向服務(wù)對象介紹或交流茶葉基礎(chǔ)知識、主要名茶的選擇及常用茶品鑒別、保管知識、茶文化歷史發(fā)展過程及現(xiàn)狀等知識。
四級(中級)能掌握各類常用茶的審評、鑒別技能;掌握品茗環(huán)境的設(shè)計和布置、茶具選配、茶藝表演等專業(yè)技能;會演示多種茶品的沖泡技藝;能了解中國茶道發(fā)展演變及其精神的內(nèi)涵和熟悉有代表性的茶詩、詞、賦、文及世界其它一些國家和地區(qū)的茶道、茶藝發(fā)展概況;并能進行一般的茶館經(jīng)營和管理。
三級(高級)具有一定的茶藝英語對話能力;能準確鑒賞有代表性的各類名茶和紫砂茶具藝術(shù);以熟練的技藝,科學而藝術(shù)地演示時尚茶藝和進行創(chuàng)意性的茶席設(shè)計;具有策劃、實施各類茶會的能力;并能對低一級茶藝師進行培訓和輔導。
技師 (國家職業(yè)資格二級)。
高級技師(國家職業(yè)資格一級)。