陶瓷餐具是指所有以粘土等無機(jī)非金屬礦物為原料的人工工業(yè)產(chǎn)品。它包括由粘土或含有粘土的混合物經(jīng)混煉，成形，煅燒而制成的各種制品。
陶瓷餐具，由粗糙的土器到z精細(xì)的精陶和瓷器都屬于它的范圍。對于它的主要原料是取之于自然界的硅酸鹽礦物(如粘土、長石、石英等)，因此與玻璃、水泥、搪瓷、耐火材料等工業(yè)，同屬于“硅酸鹽工業(yè)”的范疇。 陶瓷餐具的燒制和應(yīng)用在我國有著悠久的歷史，其造型多樣、色彩斑斕、手感清涼細(xì)滑，容易洗滌，深受國人喜愛。陶瓷餐具的制作方法分為釉上彩、釉下彩、釉中彩三種。釉上彩陶瓷用顏料制成花紙貼在釉面上或直接以顏料繪于產(chǎn)品表面，再經(jīng)低溫烤燒而成，由于烤燒溫度達(dá)不到釉層熔融的程度，所以花面不能沉入釉中。用手觸摸釉上彩陶瓷，感覺花面有明顯的凹凸感； 釉中彩陶瓷的烤燒溫度可令釉料熔融，顏料可沉入釉中，冷卻后被釉層覆蓋，制品表面平滑，手觸無明顯凹凸感； 釉下彩陶瓷全部彩飾在瓷坯上進(jìn)行，施釉后經(jīng)高溫一次燒成，花面被釉層覆蓋，看上去光亮、平整，手感光滑。
日用陶瓷餐飲具
2020年日用陶瓷餐飲具產(chǎn)品檢驗(yàn)項(xiàng)目、依據(jù)及方法
序號
檢驗(yàn)項(xiàng)目
檢驗(yàn)依據(jù)
檢驗(yàn)方法
1
抗熱震性（熱穩(wěn)定性）
gb/t 3532-2009 5.2
gb/t 10811-2002 5.2
gb/t 10812-2002 5.2
gb/t 10813.1-2015 5.2
gb/t 10814-2009 5.2
gb/t 10815-2002 5.2
gb/t 10816-2008 5.2
gb/t 13522-2008 5.2
gb/t 28114-2011 5.7
gb/t 28115-2011 5.7
gb/t 29491-2013 5.2
gb/t 3298-2008
2
鉛遷移量
gb 4806.4-2016
gb 31604.34-2016
3
鎘遷移量
gb 4806.4-2016
gb 31604.24-2016
4
微波爐適應(yīng)性/微波爐安全使用要求
gb/t 3532-2009 5.5
gb/t 10813.1-2015 5.5
gb/t 10814-2009 5.5
gb/t 10815-2002 5.3.1
gb/t 28114-2011 5.3.1
gb/t 28115-2011 5.3
gb/t 3532-2009 6.6
gb/t 10814-2009 6.6
gb/t 10815-2002 6.3.1
gb/t 27587-2011
5
冰箱到微波爐適應(yīng)性
gb/t 3532-2009 5.6
gb/t 10813.1-2015 5.6
gb/t 10814-2009 5.6
gb/t 28114-2011 5.3.2
gb/t 3532-2009 6.7
gb/t 10814-2009 6.7