現(xiàn)在我們的生活水平有所提高，更加注重生活質(zhì)量。在生活節(jié)奏快的前提下如何保證我們的食品安全，便捷。很多的食品，農(nóng)產(chǎn)品不斷在深加工上下功夫，日益呈現(xiàn)出健康化、便捷化的趨勢。如螺螄粉，自嗨鍋，即食玉米等，而這些產(chǎn)品都離不開殺菌，真空包裝等生產(chǎn)流水線的搭建。
玉米中富含維生素、糖分、纖維素等多種營養(yǎng)物質(zhì)，是我國家庭餐桌中常見的一種主食類食品，可蒸、可煮、可炒，食用形式多樣。而隨著近年來我國消費升級，除了傳統(tǒng)的普通玉米外，“水果玉米”也成為云南、黑龍江、新疆等多地農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中引入的一個新品類。隨著即食食品在市場中的火熱，“水果玉米”也借力成套的深加工生產(chǎn)線，推出即食玉米食品。
即食玉米是經(jīng)過清洗、蒸煮、滅菌、真空包裝等加工后得到的一種食品，其在加工過程中主要會用到清洗機、蒸煮機、冷卻機、殺菌鍋、真空包裝機等加工設(shè)備。真空包裝機“鎖鮮”包裝后，即食玉米保質(zhì)期限還能達到半年左右，鮮嫩玉米可以說是實現(xiàn)了品質(zhì)、價值的雙提升。
新鮮玉米收獲后經(jīng)過一系列加工處理，可以實現(xiàn)開袋即食，也可以簡單加熱后食用，大大提升了玉米食用的便捷性。