維生素a廠家維生素a生產(chǎn)廠家維生素a價(jià)格
產(chǎn)品簡(jiǎn)介
基本信息
是否進(jìn)口：否
型號(hào)：食品級(jí)
有效物質(zhì)含量：99％
包裝規(guī)格：1*25
主要營(yíng)養(yǎng)成分：維生素a
外觀：白色薄片狀結(jié)晶
含量：99％
保質(zhì)期：2年
主要用途：營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
維生素a（vitamina）又稱視黃醇（其醛衍生物視黃醛）是一個(gè)具有脂環(huán)的不飽和一元醇，包括動(dòng)物性食物來(lái)源的維生素a1、a2兩種，是一類具有視黃醇生物活性的物質(zhì)。維生素a1多存于哺乳動(dòng)物及咸水魚(yú)，而維生素a2常存于淡水魚(yú)的。由于維生素a2的活性比較低，所以通常所說(shuō)的維生素a是指維生素a1
產(chǎn)品性狀
外觀：淡黃色片狀結(jié)晶、淡黃色油溶液冷凍后可固化。幾乎無(wú)臭或微魚(yú)腥味，但無(wú)酸敗味。
產(chǎn)品用途
植物來(lái)源的β-胡蘿卜素及其他類胡蘿卜素可在人體內(nèi)合成維生素a，β-胡蘿卜素的轉(zhuǎn)換效率。在體內(nèi)，在β-胡蘿卜素-15，15′-雙氧酶（雙加氧酶）催化下，可將β-胡蘿卜素轉(zhuǎn)變?yōu)閮煞肿拥囊朁S醛（ratinal），視黃醛在視黃醛還原酶的作用下還原為視黃醇。但β-胡蘿卜素也可以合成蝦青素（astaxanthin，強(qiáng)抗氧化劑）
用途：營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑；維生素強(qiáng)化劑?？捎糜谥ヂ橛汀⑸?、人造奶油，嬰幼兒食品，乳制品，乳及乳飲料，固體飲料，冰淇淋，豆奶粉、豆粉，豆?jié){，豆奶，即食谷物類食品，果凍，膨化夾心食品，可可粉及其他口味營(yíng)養(yǎng)型固體飲料，花生油、調(diào)和油，香腸 面包、果汁粉、花生白脫等。香腸是適宜添加維生素a的食品，可在絞肉過(guò)程中添加，加入量2000iu/100g。強(qiáng)化面包時(shí)添加在攪合用的水內(nèi)，每只面包約添加2000iu.
gb2760-2011 調(diào)味品 按生產(chǎn)需要適量使用
fema（mg/kg）：焙烤食品75～375；無(wú)醇飲料、蛋制品、魚(yú)制品，50～250；含醇飲料、早餐谷物、凝膠及布丁、代乳品、乳制品，50～150；干酪、水果冰品、其他谷類、代糖品，10～20；膠基糖、果醬、果凍、加工蔬菜、復(fù)水蔬菜，5～10；調(diào)味品20～100 糖果、軟糖、甜沙司，25～100；油脂、加工水果，10～30；冷飲60～200；調(diào)味醬200～1000;硬糖50～200；速溶咖啡及茶、肉制品、禽制品、湯料，100～500；果仁制品，75～225；調(diào)味香料2000～4000；小吃食品100～200；軟糖25～100。