目的探討茶油結(jié)合飲食運動干預(yù)對糖調(diào)節(jié)受損者血清脂肪酸含量的影響。方法將社區(qū)243例糖調(diào)節(jié)受損者隨機分為茶油干預(yù)組89例、非茶油干預(yù)組76例和對照組78例，茶油干預(yù)組給予食用油為茶油結(jié)合個體化的飲食運動干預(yù)；非茶油干預(yù)組只給予個體化的飲食運動干預(yù)，食用油不改變；對照組不給予任何干預(yù)。干預(yù)時間6個月。測定血清脂肪酸（包括飽和、單不飽和及多不飽和脂肪酸）含量并進行比較分析。結(jié)果干預(yù)后，茶油干預(yù)組、非茶油干預(yù)組和對照組的c14：0、c18：1含量間差異均有統(tǒng)計學(xué)意義（p〈0.05），組間兩兩比較差異亦均有統(tǒng)計學(xué)意義（p〈0.05）；茶油干預(yù)組、非茶油干預(yù)組和對照組的c16：1含量間差異有統(tǒng)計學(xué)意義（p〈0.05），茶油干預(yù)組與非茶油干預(yù)組、對照組兩兩比較，差異均有統(tǒng)計學(xué)意義（p〈0.05），非茶油干預(yù)組與對照組比較，差異無統(tǒng)計學(xué)意義（p〉0.05）。干預(yù)前后的配對比較顯示，茶油干預(yù)組c14：0的含量顯著下降（p〈0.01），茶油干預(yù)組和非茶油干預(yù)組的c16：1和c18：1的含量顯著升高（p〈0.01），非茶油干預(yù)組c18：3的含量顯著升高（p〈0.05），3組c20：4的含量均顯著升高（p〈0.01）。結(jié)論茶油結(jié)合飲食運動干預(yù)可以改善糖調(diào)節(jié)受損者血清脂肪酸的含量，降低飽和脂肪酸（c14：0）含量，升高單不飽和脂肪酸（c16：1和c18：1）含量，從而有利于血糖的改善。完成機構(gòu)：[1]上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院公共衛(wèi)生學(xué)院,上海200025 [2]上海震旦職業(yè)學(xué)院