中國有六大茶類，如紅茶、黑茶、白茶、黃茶、青茶、綠茶，而每種茶類都有各自的代表茶葉。黑茶的代表算是云南的普洱茶，此茶是有歷史與來歷的。云南普洱茶現(xiàn)在已是茶市的熱銷產(chǎn)品，占據(jù)茶市的重要地位;雖然沒有華麗的外表，但依然憑著獨(dú)特保健功效與獨(dú)特的口感站立市場(chǎng)。然而一杯好茶不僅要有優(yōu)質(zhì)的茶葉，還必須有優(yōu)質(zhì)的水、好的茶具，最重要的還要看是如何泡制的，其實(shí)沖泡普洱茶的步驟是比較簡單的，但簡單的事情要做好就比較難了。小編在此總結(jié)了沖泡普洱茶的幾步驟外，還介紹了泡茶前的準(zhǔn)備工作，泡茶該如何選擇相對(duì)的茶具，希望本文對(duì)大家了解這一知識(shí)有所幫助。
一、沖泡普洱茶準(zhǔn)備工作：
1、 普洱茶沖泡用水和水溫：選用礦泉水或純凈水，水溫以90oc~100oc沸水為佳。
2、 置茶量：用茶刀順茶餅(沱、磚)分層處輕輕撬取，可按飲茶人數(shù)多少?zèng)Q定取茶數(shù)量。若人少，可取普洱茶8~10克，人多可取普洱茶15~20克。
3、 醒茶：將茶葉放入茶壺，然后注入熱水(除可醒茶之外，它同時(shí)還具有提高茶葉凈度的作用)后倒掉。
二、沖泡普洱茶的步驟之器具選擇：
(1)、土陶瓷壺：由于普洱茶的沖泡適宜使用大一點(diǎn)的茶具以更好的表現(xiàn)出普洱茶的色、香、味等品質(zhì)特征。土陶瓷壺一般體積較大，其特有的古典粗獷的美更符合普洱茶深厚的陳韻，故土陶瓷壺是沖泡普洱茶的最佳器皿。
(2)、紫砂壺：紫砂壺的透氣性和保溫性也可作為沖泡普洱茶的器皿。
(3)、蓋碗杯：蓋碗清雅靈便，也不失為沖泡普洱茶的器皿。
(4)、杯子的選用：最好選用大一點(diǎn)的、晶瀅剔透的玻璃杯最好。這樣才有利于觀賞普洱茶獨(dú)具魅力的湯色。熟普宛如琥珀、瑪瑙且久泡其艷不減其味不退;生普清亮光潤，宛如油膜包裹的蜜汁，久泡其色如故其味不減。初學(xué)者最好選用玻璃杯或蓋碗來沖泡。玻璃杯和蓋碗硬度較好，能客觀公正的顯示其茶性。另外，玻璃杯和蓋碗能見度很好，宜于觀看茶湯，鑒其好壞。要享受普洱茶就可因人而宜，選擇土陶瓷壺或紫沙壺了。
三、一般情況下，沖泡普洱茶的步驟可分為六步進(jìn)行：
1、備具：準(zhǔn)備好茶具及普洱茶。
2、溫壺滌具：茶具中置入燒開的清水，主要起溫壺溫杯的作用，同時(shí)可以洗滌器具。
3、投茶：將普洱茶置入壺中。
4、潤茶：沸水沖入壺中，快速倒去以醒茶(洗茶)。
5、沖茶浸潤：第一道茶水可以棄去;第二道起飲用，但第二道茶葉浸泡時(shí)間可短些，如10-20秒;第三道浸泡時(shí)間比第二道略長些，如30-40秒，以此類推。
6、分茶：將壺中的茶湯倒入公道杯中，保持茶湯濃淡的均勻，再均勻地分入小杯中。
四、其他適宜沖泡普洱茶的方法，最常見的有“悶泡法”和“煮茶法”：
1、悶泡法：每次倒出茶湯時(shí)都留根(也叫湯底)。選擇這種方法是因?yàn)槭炱盏目诟泻晚嵨毒哂邢鄬?duì)的穩(wěn)定性，留根不影響每泡的味道,反而能浸出它的醇香。
2、煮茶法：煮茶的工具多為陶爐或以酒精加溫?zé)?，加上一把紫砂制的茶海即可。用這種方法多半是遇上一餅好熟普，泡到茶湯已淡，但仍不舍丟棄，繼而煮之續(xù)其茶香。既然會(huì)喝茶，能喝好茶被視為“清福”，那煮茶實(shí)為惜福了。