茶食與當代鄉(xiāng)民禮俗——關(guān)于魯西劉慶洪村茶食禮俗的調(diào)查報告

發(fā)布時間：2024-04-09

作為一類食品的名稱，“茶食”一詞的出現(xiàn)已經(jīng)有千年的歷史了。《大金同志·婚姻》記載：“婿納幣，皆先期拜門，親屬偕行，以酒饌往，酒三行，進大軟脂小軟脂，如中國寒具，次進蜜糕，人各一盤，曰茶食?！侗鞭@錄》中亦云：“金國宴南使，未行酒，先設茶筵，進茶一盞，謂之茶食。從這里看，所謂茶食，最初應是指佐茶的點心。女真人是以肉、奶為主食的游牧民族，非常喜歡消食除膩的茶。完成機構(gòu)：[1]山東大學民俗學研究所民俗學專業(yè)2005級碩士研究生 [2]山東滕州滕北中學