國內(nèi)近期“鎘米”、“毒鉻膠囊”等事件頻發(fā)，讓重金屬污染成為zui受關(guān)注的公共事件之一。
金屬元素與人體健康密切相關(guān)，大部分的重金屬元素對人體有害，重金屬在人體內(nèi)能和蛋白質(zhì)及各種酶發(fā)生強(qiáng)烈的相互作用，使它們失去活性。其也能在人體的某些器官中富集，如果超過人體所能耐受的限度，會造成人體急性中毒、亞急性中毒、慢性中毒等，同時會引起致癌、致畸、致突變的不良反應(yīng)，對人體造成很大的危害。
可采用微波消解石墨爐原子吸收法測定食用油中的ｃｒ、ｃｄ含量，微波消解法相比干灰化和濕消解法具有處理時間短、雜質(zhì)干擾少、用酸量小等優(yōu)點(diǎn)，更適合痕量元素檢測。石墨爐原子吸收法具有化學(xué)干擾小、檢出限低、靈敏度高等優(yōu)點(diǎn)。
方法所需儀器：原子吸收光譜儀；微波消解儀；消解罐；石墨管、空心陰極燈。
樣品前處理
檢測重金屬砷、鉛時我們采用的前處理方法為稱取０．２ｇ油品至消解罐，加入１０ｍｌ硝酸，進(jìn)行微波消解，再在１５０℃條件下進(jìn)行趕酸，zui終用去離子水定容至１０ｍｌ。
儀器條件：空心陰極燈條件:
元素
波長/nm
通帶寬帶/nm
燈電流/ma
燈能量
cr
357.9
1.3
9
70
cd
228.8
1.3
6
36
關(guān)鍵詞：原子吸收光譜儀 微波消解儀