大家都知道食物是有保質(zhì)期的,平時在購買以及存放食品時都會注意過期時間,那么你有沒有注意過茶葉的保質(zhì)期呢?
與食物一樣,茶葉也是有保質(zhì)期的,但與茶葉的品種有關(guān),不同茶類之間的保質(zhì)期也不同。那么,什么茶不宜久存呢?
綠茶
一般而言,如果你想嘗到綠茶的鮮味,最好是在當年飲用完。
因為綠茶屬不發(fā)酵茶,在制作工藝上保留了較多的茶葉原生物質(zhì),所以在品飲上講究鮮嫩。
如果沒有及時飲用完最好放入冰箱,同樣是制作工藝上的原因,綠茶中的茶多酚、咖啡堿等物質(zhì)處于較活躍狀態(tài),容易受到環(huán)境的影響,所以低溫密封保存可以延長茶葉的鮮度。
黃茶
黃茶雖然產(chǎn)量相對少,但是營養(yǎng)價值不錯。黃茶在制作工序上和綠茶相似,保存時間和綠茶相似。