云水里載酒，松篁里煎茶。
云水，取其廣，取其暢；松篁，則取其清，取其幽。
在我們這個有著數(shù)千年文明的古國，茶雖沒酒的歷史悠久，但自漢唐以后，文人們總是喜歡以“茶和酒”來知人論世，并熱衷于兩者并舉。
“綠水棹云月，洞庭歸路長。春橋懸酒幔，夜柵集茶檣。”
茶樓與酒肆，似乎總是相依相伴，但茶盅與酒碗里所累積的情趣和風韻，卻是迥然不同。
酒是催情劑，可以激化人的情緒。
無論是上戰(zhàn)場之前，還是決定做出了某項重大的犧牲之后，喝的都是一大碗的酒，即使是死刑犯，被砍頭之前，也會賞給他一碗壯膽的酒。
酒入腹中，豪氣頓生。若此行一去不復返，便馬革裹尸還;若凱旋，也當聚會飲酒，千斗不辭，在喜極而泣的英雄淚中，口到杯干。
茶呢，與酒恰好相反，它是鎮(zhèn)靜劑、清涼貼。
當人要做出某項重大決策之時，陪伴他的，定是一杯又一杯的清茶。待茶漸無味，天漸泛白，雜亂的事項便已被分析得清晰透徹，一個近乎完美的計劃已然成形。
古人云，詩是酒之華，詩助酒以名。酒喝高了，可以有豪邁的想象，可以有奔放的激情，可以有飄逸的思緒。