調(diào)味料粉料殺菌設(shè)備是用微波設(shè)備處理的嗎
微波加熱也是使被加熱物料本身成為發(fā)熱體，不需熱傳導(dǎo)過程。因此，即使是熱傳導(dǎo)性較差的物料也可以在極短的時(shí)間內(nèi)達(dá)到加熱的溫度。微波升溫每分鐘可達(dá)到500℃以上，微波能轉(zhuǎn)換為熱能效率通常為80%～90%，轉(zhuǎn)換時(shí)間僅是為10-9秒。
均勻加熱。無(wú)論物料的各部分形狀如何，微波加熱中均可以使物料表里同時(shí)滲透電磁波而產(chǎn)生熱能。
調(diào)味料粉料殺菌設(shè)備是用微波設(shè)備處理的嗎調(diào)味品行業(yè)應(yīng)用的典例，國(guó)內(nèi)香精香料廠家已近乎80%以上已應(yīng)用上微波香精香料烘干機(jī) 該設(shè)備主要應(yīng)用于粉狀、顆粒、片狀、膏狀等調(diào)味品（雞精、牛肉香精、豬肉香精、酵母精、調(diào)味品、香辛料、食品添加劑、粉末香精），海產(chǎn)品香料（海帶、紫菜、魚、蝦、蟹）等的加熱、烘干與殺菌處理；也適用于胡椒粉、辣椒粉、卡拉膠粉、大豆粉、芝麻粉、營(yíng)養(yǎng)保健品、休閑食品、農(nóng)副產(chǎn)品、各種肉制小包裝、魚蝦、魚肚等的烘干、脫水、殺菌、保鮮、防霉、膨化。
調(diào)味料粉料殺菌設(shè)備是用微波設(shè)備處理的嗎隨著香精香料的廣泛應(yīng)用，它的加工過程和加工條件也就隨之增高，我司為了滿足對(duì)食品的香精香料成品更加，研究生產(chǎn)出一種微波香精烘干設(shè)備、香料烘干設(shè)備，與較常用的烘干方法比起來(lái)，膏狀香精經(jīng)過特制的進(jìn)料系統(tǒng)，在布狀輸送帶上均勻鋪設(shè)一定的厚度，通過微波加熱后快速膨化干燥，膏狀物在微波加熱時(shí)產(chǎn)生美拉德反應(yīng)，有定香和提香的作用。與常規(guī)噴霧干燥和熱風(fēng)干燥產(chǎn)出的口感和色澤相比，微波處理的產(chǎn)品具有特殊的烤香味，以及對(duì)產(chǎn)品的品質(zhì)的提高。
微波香精香料烘干機(jī)主要技術(shù)參數(shù)：
電源輸入：三相380±10% 50hz;
輸出微波功率： 60kw（功率可調(diào)）
頻率： 2450mhz±50mhz
傳輸速度：0-5米/分鐘
冷卻方式：磁控管水冷、變壓器油浸水冷（可連續(xù)24小時(shí)不間斷運(yùn)行）
傳送帶：耐高溫聚四氟乙烯傳送帶
脫水效率：60/小時(shí)（可按照客戶實(shí)際要求來(lái)定制）
具有選擇性加熱，特別是在加熱過程中，物料的中心溫度往往比表面略高，從而有利于物料內(nèi)部的水蒸氣向外順利排出。
所以物料內(nèi)外加熱均勻性基本一致，不會(huì)出現(xiàn)其它加熱法中由于熱傳導(dǎo)緣故出現(xiàn)表面焦糊或表熟內(nèi)生現(xiàn)象。
節(jié)能。在微波加熱過程中，除了被加熱物料升溫外，幾乎無(wú)其他損耗，故熱效率高、節(jié)能