(1)原料：①福建武夷山黃金桂茶3克，取二開，茶汁待用。②桂花3克，枸杞子3克，白果20克，玫瑰花瓣2克。③白木耳10克，桂圓肉5克，藕粉10克，白糖適量。
(2)做法：①將黃金桂茶汁做底放入沙鍋內(nèi)，白木耳，桂圓肉，白果，枸杞子先放入沙鍋，文火煮1小時(shí)。②再將桂花、玫瑰花瓣入內(nèi)，藕粉用冷水調(diào)勻后，加上白糖人鍋即可。
(3)特點(diǎn)：是酒席中的一道甜羹，從營(yíng)養(yǎng)到色香味俱佳。有滋補(bǔ)、養(yǎng)顏的功效。
(4)主要營(yíng)養(yǎng)保健成分：成分量少且種類多，不易測(cè)定，略。