豆泡油豆腐電加熱連續(xù)油炸機(jī)的設(shè)計(jì)原理及功能
該條豆泡、油豆腐生產(chǎn)線是按照豆腐、豆泡在傳統(tǒng)加工工藝的基礎(chǔ)上，結(jié)合現(xiàn)代食品加工技術(shù)而設(shè)計(jì)的，它*打破了傳統(tǒng)油炸機(jī)設(shè)計(jì)思路，吸收了杭州企業(yè)傳統(tǒng)油炸工藝中的精華部分再加上我公司在油炸機(jī)械設(shè)計(jì)制作方面十多年的工作經(jīng)驗(yàn)，經(jīng)過(guò)我公司技術(shù)團(tuán)隊(duì)的不斷的努力試驗(yàn)改進(jìn)而成功，是國(guó)內(nèi)一家能夠制作豆泡、油豆腐油炸機(jī)的廠家，也是豆制品加工工藝與*生產(chǎn)設(shè)備結(jié)合的產(chǎn)物，它能助推我國(guó)手工食品加工工藝，實(shí)現(xiàn)從手工作業(yè)到工業(yè)現(xiàn)代化生產(chǎn)的突破。從而達(dá)到工業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化，并使我國(guó)傳統(tǒng)食品得到繼承和發(fā)揚(yáng)廣大。該套生產(chǎn)線從豆腐切塊、篩選入料、低溫油炸發(fā)泡、高溫油炸定型、瀝油線、預(yù)冷、提升、速凍、包裝等，從而減少人工，降低生產(chǎn)成本，提高產(chǎn)品質(zhì)量，增加企業(yè)效益。
油炸豆泡生產(chǎn)線工藝流程：
輸送機(jī)→低溫發(fā)泡油炸機(jī)→高溫定型油炸機(jī)→瀝油提升機(jī)→五層預(yù)冷機(jī)→提升→制冷冷卻機(jī)→提升機(jī)
各設(shè)備功能及技術(shù)參數(shù)配置
一、 輸送機(jī)：
1）、功能：
將切好的豆腐塊均勻的分撒到輸送機(jī)上，在豆腐塊在輸送機(jī)到油炸機(jī)的過(guò)程中，豆腐塊中的小原料及邊角料就通過(guò)輸送網(wǎng)網(wǎng)格空隙漏掉，從 而減少產(chǎn)廢料進(jìn)入油炸機(jī)中，產(chǎn)生不必要的廢品，提高成品率；輸送機(jī)還有一個(gè)重要的作用，就是均勻的定量給油炸機(jī)供料，使油炸機(jī)發(fā)揮工作效果避免油炸溫度忽高忽低現(xiàn)象發(fā)生。輸送機(jī)速度實(shí)現(xiàn)連續(xù)可調(diào)。
2）、技術(shù)參數(shù)及配置：
1、設(shè)備外型根據(jù)客戶的產(chǎn)量及產(chǎn)品工藝而定制;
2、網(wǎng)帶乙字型網(wǎng)帶，材質(zhì)304不銹鋼；
3、網(wǎng)帶架體采用板304不銹鋼冷彎成型；
4、框架采用50ⅹ50ⅹ2mm的304不銹鋼方管焊接成型；
5、接料盤采用304不銹鋼板冷折折制而成；
6、傳動(dòng)電機(jī)采用變頻調(diào)速，鋁合金材質(zhì)，減速機(jī)采用rv63速比1:60鋁合金；
7、電器控制采用變頻器，四方品牌;