茶園栽培管理既是茶葉生產(chǎn)過程中的主要技術(shù)措施,又是病蟲防治的重要手段。它具有預(yù)防和長期控制病蟲的作用。在設(shè)計和應(yīng)用上既要滿足茶葉生產(chǎn)的需要,又要充分發(fā)揮對病蟲害的調(diào)控作用,茶園病蟲害綜合防治應(yīng)以農(nóng)業(yè)技術(shù)為基礎(chǔ)。
(一)避免大面積單一栽培,豐富茶園群落結(jié)構(gòu) 日本在20世紀70年代大量推廣藪北品種,曾引起茶輪斑病大面積流行。凡是周圍植被豐富、生態(tài)環(huán)境復(fù)雜的茶園,病蟲害大發(fā)生的幾率就較小;凡是大面積單一栽培的茶園,某些病蟲害流行和擴散的幾率就大。對于自然條件較差的丘陵和平地茶園,要植樹造林,種植防風(fēng)林、遮陽樹,增加茶園周圍植被。樹種可選擇落葉楹、相思樹、鳳凰樹、女貞樹和水杉等。也可采取茶園間作改善茶園的生態(tài)環(huán)境,增強茶園小氣候和茶園環(huán)境的穩(wěn)定性,維持茶園生態(tài)平衡。
(二)優(yōu)化茶園生態(tài)環(huán)境,增強茶園自然調(diào)控能力 一般來說,山區(qū)和半山區(qū)茶園自然條件較好,植被豐富,氣候適宜,素有高山云霧出好茶之說。同時,由于環(huán)境的多樣性,生物群落結(jié)構(gòu)復(fù)雜,病蟲害的優(yōu)勢種也不容易造成大的為害。因此,新辟茶園最好向生態(tài)環(huán)境復(fù)雜的山區(qū)或半山區(qū)發(fā)展。山坡開辟茶園可推廣山頂戴帽子,山腳穿鞋子,山腰圍裙子的模式,即山頂保留一定的植被,山腳留出道路和緩沖帶,山腰開辟茶園。
(三)推廣抗性品種,增強茶樹抗病蟲能力
選育和推廣抗性品種是防治病蟲害的一項根本措施。不同茶樹品種抗病、抗蟲性差別很大。例如,葉片單寧含量高,厚且硬的品種,對茶炭疽病有較強的抗性;大葉種、葉片厚且柔軟多汁的品種易感染茶餅病。因此,在推廣抗性品種時,要根據(jù)當?shù)氐臍夂颉⑼临|(zhì)、適制茶類,尤其是要了解主要病蟲害與品種的關(guān)系等來選用。
(四)增施有機肥,嚴格控制化肥的使用
合理施肥、增施有機肥是促進茶樹生長、滿足茶樹營養(yǎng)的需要,也有助于提高茶樹的抗病蟲能力。同時,如果土壤肥力不足,茶樹抗性就降低,也會使病蟲為害加重。有機肥可改良土壤,促進土壤通風(fēng)透氣,增加土壤微生物的種類和數(shù)量,有利于茶樹生長健壯,增強對病蟲害的抵御能力,減少土傳病害的發(fā)病率。秋、冬季節(jié),茶樹處于休眠狀態(tài),茶園可進行翻耕施肥?;蕬?yīng)以農(nóng)家肥、漚肥、堆肥、枯餅等有機肥為主,適當補充磷、鉀肥。廄肥、糞肥等有機肥要經(jīng)過腐熟才能施用。對茶餅病、茶白星病等葉部病害發(fā)生嚴重的茶園,可配合使用磷酸二氫鉀等進行葉面施肥。
(五)及時采摘,抑制芽葉病蟲的發(fā)生
芽葉是茶葉采收的原料,營養(yǎng)物質(zhì)含量高,病蟲發(fā)生也嚴重。芽葉達到采摘標準,要及時、分批、多次采摘。蚜蟲、小綠葉蟬、茶細蛾、側(cè)多食附線螨、茶橙癭螨、麗紋象甲、茶餅病、茶芽枯病、茶白星病等多種重要病蟲害主要發(fā)生在幼芽嫩梢上,經(jīng)過采摘,可惡化這些病蟲的營養(yǎng)條件,還可破壞害蟲的產(chǎn)卵場所和減少病害的侵染寄主。另外,茶尺蠖、茶毛蟲等食葉性害蟲也喜歡取食幼嫩的葉片,及時采摘也可抑制它們的發(fā)生。對有病蟲芽葉還要注意重采和強采。如遇春暖早,要早開園采摘。夏、秋季節(jié)盡量少留葉采摘。
(六)合理修剪、臺刈,控制枝葉上的病蟲病蟲害在茶樹上是多方位發(fā)生的,蚜蟲、小綠葉蟬、茶細蛾、茶餅病、芽枯病、茶白星病等主要發(fā)生在表層的采摘面上,也可發(fā)生在中、下層的幼芽嫩梢上。而很多蚧類、蛀干害蟲、苔蘚、地衣等主要發(fā)生在中、下層的枝干上,藻斑病、云紋葉枯病等主要發(fā)生在成熟的葉片上。通過不同程度的輕修剪、深修剪、重修剪,就可以除去寄生在枝葉上的病蟲。
另外,如早春進行一年一度的輕修剪,對抑制小綠葉蟬、茶細蛾很有好處。對介殼蟲、黑刺粉虱嚴重發(fā)生的茶園,也需進行重修剪,甚至臺刈,將茶叢中、下部枝葉上的病蟲清除干凈。輕、深修剪下來的枝葉,最好開溝深埋;重修剪、臺刈下來的枝梗,最好用機械鍘碎,再施用到茶園。
(七)保護和利用天敵
第一,給天敵創(chuàng)造良好的生態(tài)環(huán)境。茶園周圍種植防護林等或者進行茶園間作,均可給天敵創(chuàng)造良好的棲息、繁殖場所。同時,茶園鋪草對天敵越冬、越夏和棲息繁殖也提供了優(yōu)越的環(huán)境。
第二,結(jié)合農(nóng)業(yè)措施保護天敵。茶園合理密植、培育強壯樹勢、增加茶園覆蓋度,有利于天敵昆蟲和蟲生真菌的生存繁衍。
第三,保護利用蜘蛛,充分發(fā)揮蜘蛛對害蟲的控制作用。茶園里的蜘蛛種類和數(shù)量相當豐富。蜘蛛對害蟲具有良好的攻擊效應(yīng),一般活蟲均可捕食,且無嚴格的選擇。
(八)積極開展生物防治
主要用蘇云金桿菌制劑和病毒制劑防治茶尺蠖、茶毛蟲、茶黑毒蛾等鱗翅目害蟲,白僵菌防治茶麗紋象甲和假眼小綠葉蟬,真菌制劑防治黑刺粉虱。另外,還可大量繁殖病原微生物,并加工成生物農(nóng)藥加以利用。
有機茶園允許使用的農(nóng)藥有:①微生物源農(nóng)藥:農(nóng)用抗生{素、瀏陽霉素、華光霉素、春雷霉素、多抗霉素等;②活體微j生物農(nóng)藥:白僵菌、蘇云金桿菌、核型多角體病毒、顆粒體病毒、綠僵菌等;③動物源農(nóng)藥:性信息素、互利素等;④植物;源農(nóng)藥:除蟲菊素、魚藤酮、植物油乳劑、印楝素、苦楝、川楝素等。
(九)物理機械防治
物理機械防治即利用各種物理因子、人工或器械防治害蟲的方法。包括最簡單的人工捕殺、誘殺,直接或間接捕滅害蟲,破壞害蟲的正常生理活動,以及改變環(huán)境條件使害蟲不能接受和容忍。盡可能利用燈光或色板誘殺、機械捕捉等物理方法防治害蟲。物理機械防治既可用于預(yù)防蟲害,又可在已經(jīng)發(fā)生蟲害時作為應(yīng)急措施。