馬齒筧在中國的南北地區(qū)都有，是田間、地頭的雜草。其具有清熱利濕、解毒消腫、消炎、止渴、利尿的作用。
馬齒筧含有豐富的蘋果酸、葡萄糖、鈣、鐵、磷以及*/b/c等營養(yǎng)物質(zhì)，近年來用于它做食品的越來越多，可以做湯、做沙司等。
深加工的馬齒筧是怎么加工的呢？
浸泡粗洗-輸送挑選-二次清洗-切割-除水-烘干整套的流程，這是脫水烘干的加工工藝流程，還可以用于一些醬腌菜的加工。
根據(jù)其產(chǎn)量的要求及廠房的具體布局來進行設(shè)計，可以配套與多種山野菜的加工使用。