1噸二手平板凍結(jié)機(jī) 500kh網(wǎng)帶式隧道速凍機(jī)使用規(guī)范流程
速凍隧道，隧道式速凍機(jī)，流水線速凍機(jī)，可以根據(jù)客戶的要求定制。
速凍機(jī)是在短時(shí)間內(nèi)，把速凍的物品中心溫度凍達(dá)到-18°，以達(dá)到營養(yǎng)成分不流失，品相不變色澤晶透。是一種能夠在短時(shí)間內(nèi)凍結(jié)大量
t產(chǎn)品的高效率的凍結(jié)設(shè)備?？梢杂?br>效、經(jīng)濟(jì)地凍結(jié)放置在速凍機(jī)內(nèi)部的多種多樣產(chǎn)品，如各種形狀的肉、魚、蝦、丸子、蔬菜以及調(diào)理食品，乳制品等。
常用的速凍機(jī)及其特點(diǎn)我們來了解一下:
單體隧道式速凍機(jī)是一種結(jié)構(gòu)最為簡(jiǎn)單的速凍機(jī)，按使用的輸送帶形式的不同可分為網(wǎng)帶式和板帶式。
網(wǎng)帶式速凍機(jī)使用的網(wǎng)帶分為鋼絲網(wǎng)和塑鋼網(wǎng)兩種，網(wǎng)帶式速凍機(jī)的特點(diǎn)如下︰結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，運(yùn)行可靠，使用壽命長。網(wǎng)帶上下都能通風(fēng)，凍結(jié)速
度快，增加打帶裝置，改變吹風(fēng)方
式，容易實(shí)現(xiàn)流態(tài)化。適合凍結(jié)時(shí)間較短的產(chǎn)品，如:果蔬、水產(chǎn)品、面食品、冷食等。占地面積較大。
設(shè)備性能說明
隧道式速凍機(jī)由進(jìn)料口、保溫庫體、出料口、傳動(dòng)系統(tǒng)、循環(huán)風(fēng)系統(tǒng)、蒸發(fā)器、電控系統(tǒng)等組成。速凍時(shí)間:根據(jù)要速凍的食材而定時(shí)間。
(如:水餃需要20分鐘，零下40°c。
包子需要15分鐘，零下50℃，榴蓮30分鐘，零下35°℃。戴魚，需要20分鐘，零下60c、魚、蝦35分鐘，零下40℃。)
1.應(yīng)用領(lǐng)域:幾乎可以滿足所有的食品速凍。如:水果蔬菜海鮮肉類各種面食即食快餐和其他方便食品，以及眾多的奶制品和烘焙食品。⒉.特點(diǎn)和優(yōu)點(diǎn):有多種寬度網(wǎng)帶標(biāo)準(zhǔn)選擇:0.6 1.0 1.25 m等。
(a)可跳轉(zhuǎn)速的風(fēng)機(jī)用于低溫效率的發(fā)揮。
(b）光滑的表面防止設(shè)備內(nèi)的食品殘留。
(c)全面的設(shè)備可以自動(dòng)清洗自動(dòng)升降。隧道速凍機(jī)是一種結(jié)構(gòu)較為簡(jiǎn)單的高效速凍裝置。根據(jù)輸送帶的不同，可分為隧道網(wǎng)帶速凍機(jī)和隧道
板帶速凍機(jī)。網(wǎng)帶速凍機(jī)主要適合
于海產(chǎn)品，禽肉，蔬菜，水果，面食，乳制品等食品的速凍加工。凍結(jié)量可在150kg/h~1000kg/h。
結(jié)構(gòu)特點(diǎn):
1.結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，運(yùn)行方便，使用壽命長。
2采用進(jìn)口設(shè)備和不銹鋼彈簧絲壓制而成，表面平整，可根據(jù)要求選擇網(wǎng)帶寬度。3.采用熱波動(dòng)吹風(fēng)方式，凍結(jié)效率高。
4.根據(jù)產(chǎn)量要求可選用單，雙網(wǎng)帶組合。5.采用水沖霜，保證清潔衛(wèi)生。
6.進(jìn)口變頻器實(shí)現(xiàn)無級(jí)調(diào)速，凍品凍結(jié)時(shí)間可根據(jù)需要連續(xù)調(diào)節(jié)，可適應(yīng)多種凍品的加工
7.庫體采用硬質(zhì)聚氨酯發(fā)泡，保溫性能好，內(nèi)外包及庫體內(nèi)外支架均為不銹鋼，易清洗，符合食品衛(wèi)生haccp要求。
1噸二手平板凍結(jié)機(jī) 500kh網(wǎng)帶式隧道速凍機(jī)使用規(guī)范流程