從寧洱縣城驅(qū)車北上,約30公里許,便進(jìn)入困盧山村,然后在小道上逶迤前行數(shù)公里,便進(jìn)入困鹿山古茶園。
困鹿山為無量山脈一個(gè)分支余脈,該古茶園頗為壯觀,既有野生型、過渡型的上千年古茶樹,亦有人工種植四五百年的古樹及數(shù)十年的小樹,且囊括了普洱茶大、中、小葉三個(gè)樹種,可謂千姿百態(tài),讓人有一種從古至今的穿越感。
可以說,困鹿山茶園才是一座活生生的普洱茶自然博物館。據(jù)悉,該茶園單單古茶樹就有一萬多畝,站在兩千余米海拔的山巔環(huán)視四周,滿目皆是參天古樹和連綿不絕的茶樹,令人格外賞心悅目。
在困鹿山古茶園,大、中、小葉各茶種錯(cuò)落有致,交相輝映,許多普洱茶發(fā)燒友極為追捧的“貓耳朵”,在這里也是稀松平常。
據(jù)稱,困鹿山在清朝雍正年間,被定為皇家茶園,距今已有二百多年。其時(shí),云南總督特地在寧洱府建立貢茶廠,選用最好的春芽制成團(tuán)茶進(jìn)貢朝廷,故有“普洱茶名遍天下,味最醉,京師尤重之”的記載。
亦有“夏飲龍井冬品普洱”一說,可見困鹿山當(dāng)時(shí)與西湖龍井齊名。
從曬青干葉的外形條索來看,困鹿山因中小葉種較多,相較于勐海的墨綠、易武的油黑、臨滄的細(xì)長,則更顯短小、黃亮,同時(shí)其新茶湯色也金黃透亮,辨識(shí)度較高。
口感方面,困鹿山茶可以用八個(gè)字來形容:謙謙君子,溫潤如玉。它不像“老班章”那么霸氣勁道,也不像“曼松”的柔滑綿長,更不像“冰島”的厚重甘甜。
而是兼而有之,香氣高揚(yáng)且沉實(shí),入口微苦即化,回甘很快,湯質(zhì)淳滑,喉韻甘潤持久,將香、甘、甜、滑幾大特點(diǎn)揉和得恰到好處,不溫不火,不燥不潤,口感清雅又豐富,為普洱茶中的“君子”也!有道是:
嫩芽香且靈,吾謂草中英。
人中有君子,茶界我不爭。
溫潤美如玉,清雅帝王尋。
古今人不倦,茶客來品評(píng)。