茶葉背后鮮為人知的內(nèi)幕
普洱茶是原產(chǎn)于滇南，滇西瀾滄江流域，以云南大葉種茶樹(shù)鮮葉為原料，氣蒸壓制成型的各種緊壓茶，經(jīng)一定時(shí)間貯存演變而成；或以云南大葉種茶曬青毛茶為原料，經(jīng)人工發(fā)酵加工而成的普洱緊茶和普洱散茶。長(zhǎng)期飲用可達(dá)到降脂減肥，美容養(yǎng)顏，防輻射抗衰老，護(hù)齒，明目，養(yǎng)胃護(hù)胃等功效。經(jīng)常有朋友問(wèn)，我也喜歡普洱，但是我怎么才能買(mǎi)到品質(zhì)好，價(jià)格實(shí)在的云南正宗普洱茶呢？
來(lái)自云南西雙版納的茶妹子
我是一個(gè)來(lái)自云南西雙版納州-易武鎮(zhèn)，土生土長(zhǎng)的妹子，陽(yáng)光、快樂(lè)、淳樸、好客，是我做人的真諦，我們始終堅(jiān)持選取上等的源頭古樹(shù)茶，沿襲祖輩古法手工制作傳統(tǒng)。
"做事憑良心，做人憑本分，這是我小時(shí)候聽(tīng)爺爺做茶時(shí)候說(shuō)最多的一句話！爺爺讓我寫(xiě)這些只是氣憤外面茶商收茶價(jià)格越壓越低，一年到頭辛苦忙碌也得不到什么。反而是茶商從我們這里轉(zhuǎn)手到外面，價(jià)格就翻了好幾倍。且不說(shuō)業(yè)內(nèi)問(wèn)題，人們也為了買(mǎi)到好茶傷透腦筋，因此，丹丹想讓廣大茶友真正找到一手云南普洱茶，避免中了中間商的經(jīng)銷(xiāo)手段；當(dāng)然了；也為了讓廣大茶農(nóng)得到辛苦種植的一份回報(bào)。同時(shí)我們也會(huì)在微信上不斷更新和分享茶的知識(shí)和動(dòng)態(tài)，真誠(chéng)以待，以茶交心。
許多茶農(nóng)的生活并不是我們想象的那樣容易，云南的一座座大山，的確阻礙了他們與外界的溝通與發(fā)展，但同時(shí)也成為了保護(hù)大自然饋贈(zèng)--普洱古樹(shù)茶的天然屏障。貧窮在折磨村民的同時(shí)，也在荒廢著這里的茶園，爺爺對(duì)此又氣又恨，也在為茶友怎么才能買(mǎi)到一手的普洱茶，而傷透腦筋，思索良久，毅然決定不讓茶商做中間商賺取高額差價(jià)，做云南普洱茶的"價(jià)格屠夫"。
一起走進(jìn)勐舍茶莊的有機(jī)茶園
云南上等的普洱茶，要滿足兩個(gè)條件，一是要天然有機(jī)的茶園，二是必須要有200-500年歷史老茶樹(shù)抽出的嫩茶葉，老話說(shuō)"紅酒輪酒莊，普洱講山頭"，正是這個(gè)道理，勐舍茶園的古樹(shù)茶經(jīng)歷幾百年風(fēng)雨，終年受溫暖氣候影響，雨水充足，陽(yáng)光充沛。土地肥沃，造就了好茶樹(shù)的自然生長(zhǎng)。
勐舍古茶林至今仍遺有大量野生古茶樹(shù)，原始古茶林和現(xiàn)代茶園并存，構(gòu)成了一個(gè)茶樹(shù)自然博物館。
這里就是勐舍的茶地，茶樹(shù)粗壯古老，可以看出有歷史年代感了，茶葉依然新綠，很入眼。爺爺嚴(yán)肅的告訴我：茶樹(shù)作為茶農(nóng)賴以生存的根本，不能為了滿足口腹之欲，而忽視了茶的健康本質(zhì)。正是由于爺爺常年對(duì)古茶林，堅(jiān)持有機(jī)茶園種植及管理，徹底杜絕農(nóng)藥、化肥從而達(dá)到"純生態(tài)"性，這是"制好茶"的首項(xiàng)主要標(biāo)準(zhǔn)及底線。我們要堅(jiān)決抵制農(nóng)殘、重金屬等有害物質(zhì)超標(biāo)的茶。
如今，勐舍茶園已通過(guò)嚴(yán)格的"有機(jī)"認(rèn)證，秉承古老貢茶工藝精心制作，產(chǎn)品氣質(zhì)敦厚、品味甘醇、經(jīng)久耐泡，又因價(jià)格實(shí)在，是各界茶友品飲珍藏之上品。