近年來，普洱茶大火，國內(nèi)漸漸有了一股“喝普洱，藏普洱”之風(fēng)，那么普洱茶到底是什么神奇之物，能引起眾人的捧愛。今天小編就來給大家分享一些普洱茶的基本知識，這些基本知識很多老茶友應(yīng)該要比小編還要熟知，所以主要是針對新茶友以及有意向了解普洱茶的朋友，如果其中有不對的地方，還請多多指正。
普洱茶為何物？
普茶原產(chǎn)滇南、滇西與瀾滄江之域，其以云南大葉種茶鮮葉為料，制而為各式緊壓茶，后經(jīng)貯藏而成；或以大葉種曬青毛料為料，經(jīng)人發(fā)酵而成緊茶散茶。
何為生茶？
云南大葉茶經(jīng)曬青直接壓制成各形，此為生茶。生餅、生沱、生磚均為生茶。
何為熟茶？
云南大葉茶經(jīng)曬青再經(jīng)渥堆發(fā)酵而成之茶即為熟茶。熟餅、熟沱、熟磚均為熟茶。
何法辨生熟茶？
觀外形，生普為墨綠，熟普為深褐；聞其味，生普有清香，熟普有陳香；識湯色，生普湯為桔黃，熟普為褐紅，暗色。
何為春茶、夏茶、秋茶？
2-4月采之為春茶；5-7月為夏茶，又名雨水茶。
何為干倉？何為濕倉？
濕度80%以下環(huán)境存放，讓普茶自然陳化，此為干倉普洱茶；濕度80%以上為濕倉，能快速轉(zhuǎn)化，有時會霉變，即為濕倉普洱茶。
古新六大茶山
古：攸樂、革登、倚邦、蠻磚、慢撒。
新：南糯、南嶠、勐宋、景邁、布朗、巴達(dá)。
何為螃蟹腳？
寄生于古樹上的寄生植物，其色為綠、形為螃蟹雙鉗，有濃郁梅香，內(nèi)含物質(zhì)多，價值高，可為藥。
普茶制成工藝。
生茶工藝：殺青-揉捻-曬干；熟茶工藝：殺青-揉捻-干燥-增濕渥堆-干燥。
普茶有何功效？
普茶可降職減肥、美容養(yǎng)顏、醒酒、護(hù)齒明目等諸多功效。
何為普茶嘜號？
以7532為例：75表示產(chǎn)茶地區(qū)的嘜號，并非為75年所制；3表配方；2為廠家，如昆明廠為1，勐海廠為2，下關(guān)廠為3等。
曬青之別與烘青有何區(qū)別？
鮮葉經(jīng)炒青、揉捻、攤涼、自然曬干，此為曬請毛茶，可長期存放；鮮葉烘干機(jī)脫水，有高香味，此為烘青茶，不可長期存放。
普洱茶專業(yè)術(shù)語：
顯毫：茸毛含量較多
勻凈：勻整，不含雜物
肥壯：芽葉肥嫩，厚重
明亮：茶湯清透明亮
高香：茶香高而持久
青味：青草青葉之氣味
陳氣：陳化氣息
回甘：有甜感
濃厚：味厚
醇厚：甘厚，刺激性有
熟味：茶湯入口不爽，有蒸熟或者悶熟味。
焦斑：茶葉邊緣，葉面有燒傷斑痕。
內(nèi)飛：茶餅內(nèi)的小紙張，一般為廠家廠徽。
內(nèi)票：茶餅內(nèi)稍大紙張，一般介紹該茶，生產(chǎn)廠家。
支飛：普茶7餅為一筒，12筒為一藍(lán)，為一支。每支外面有嘜號，重量等諸多信息。
喬木茶：樹高3-5米以上，主干明顯。
灌木茶：樹高1.5-3米，無主干，分支多，靠地近。
明前茶：采于清明之前
雨前茶：采于谷雨之前
山頭：茶葉原葉出產(chǎn)之山頭
茶頭：發(fā)酵過程中凝結(jié)之物，極其耐泡。
普洱茶知識繁雜且數(shù)目多，以上只是小編列舉的一部分，供廣大茶葉參考，如有錯誤或者遺漏歡飲指正補充。