中國人喝茶的習(xí)慣從古就有，每天喝三兩杯茶可起到保健作用。茶葉的存放與健康密切相關(guān)，許多的朋友都在問茶葉的保質(zhì)期一般是多久?有說半年的、一年的、二年的，也有說幾個月的。那么，到底茶葉的呆質(zhì)期是多久呢?
茶葉是有保質(zhì)期的，一般是18個月。茶葉的保質(zhì)期與茶的品種有關(guān)，不同的茶葉保質(zhì)期也不一樣。像普洱茶、黑茶等屬于全發(fā)酵產(chǎn)品，保質(zhì)期可達(dá)10~20年。因此國家對其沒有制定保質(zhì)期。類似的茶葉還有武夷巖茶、廣西的六堡茶等，這類茶葉只要存放得當(dāng)，隔年陳茶反而香氣馥郁、滋味醇厚。,不僅不會變質(zhì)，反而能提高茶葉品質(zhì)。
通常，密封包裝的茶葉保質(zhì)期是12個月~24個月不等，散裝茶葉保質(zhì)期就更短。一般的茶，還是新鮮的比較好。如綠茶，保質(zhì)期在常溫下一般為一年左右。不過影響茶葉品質(zhì)的因素主要有溫度、光線、濕度。如果存放方法得當(dāng)，降低或消除這些因素，則茶葉可長時間保質(zhì)。
判斷茶葉是否過期，主要有以下幾個方面：一是看是否發(fā)霉或出現(xiàn)陳味;二是看茶湯顏色，比如綠茶是否變紅，湯色是否變褐、變暗;三是品滋味，主要看茶湯的濃度、收斂性和鮮爽度。