去年，在一位朋友家聚會，大家讓我來泡茶，其實是一件很開心的事，卻被自己別扭的搞了一身糗。聊到喝茶，想要泡出好喝的茶，除了要有好茶、好水、好的茶具，還要有好的泡茶技術(shù)。洗壺燒水，潤茶杯濕茶寵。泡茶用量的多寡，關鍵掌握茶與水的比率，茶多水少，味濃；茶少水多，味淡……各種炫耀。然后一位師兄無意的說，請問可否解釋下何為品茶。
我說品茶是一種較為優(yōu)雅和閑適的藝術(shù)享受……把從別人那里看到的感悟都倒騰出來。
可否說的再通俗點？
那一刻，我突然覺得這些品茶的感言只是存在別人世界里的東西，我還沒有真正懂得。這種感覺，就是那種裝逼未遂的感覺。
今年過年的時候，一位好友推薦我去看蔣勛老師的書。里面講到品字有三個口字，我們常常讓它和吃這個字相比較，吃字也有一個口，太饑餓了就會饑不擇食，好像口腔變成乞丐一樣在乞求食物。“品”那是要有東西多，你要懂得選擇，所以品字，是從一個口進化成三個口。譬如我們口腔里面，它會品味各種不同的味覺，對于酸甜苦辣的反映，還有其他的味覺反映，可是如今我們只是吃到不餓了，就不會再去品味細小的味覺了。
品，它是從味覺的豐富性，引發(fā)到一個人懂得選擇東西，而這種選擇是有高難度的。
詩品、畫品、人品、品質(zhì)、品味，這些“品”講的是我們在面對生活時，要懂得選擇，如此我們就不會饑不擇食了。品味到最終是一種選擇，而這種選擇首先要很清楚的做自己。
品茶，大概也有這一層意思吧。既要會挑茶，也會泡茶；既愛喝茶，更懂品茶。品茶，不是在于多寡，也不是在比量，而是在于選擇。那么即使有一天你去茶館，面前擺放著很多的茶葉種類，你都不會覺得，哦，我還有哪種金駿眉沒有喝過，也還有上萬塊錢的上等普洱沒有嘗過，這樣會使得自己非常痛苦和遺憾，因為你不太可能每一種茶都喝到，這也是前面提到選擇是有高難度的原因。
那么又回到這個品茶，它應該也是一個動詞，通過眼耳鼻舌身來對茶進行視覺兼具觸覺上的感受、嗅覺上的細細聞茶香，再通過鼻子進入身體的每個細胞，再后進入大腦會發(fā)生化學反應使人產(chǎn)生愉悅的感覺，最后把茶啜下去那個味覺上的一種快樂。
回到開始的時候，其實，我不懂品茶，卻在朋友圈假裝博才多學。每一次品茶的思考，是對自己當下或未來的狀態(tài)的一種選擇。我們茶的故事攜手樂茶茶藝在茶事活動專區(qū)開設了茶藝培訓、春天進茶山學茶的活動，帶你體驗一種從未品味過且對自己有幫助的茶山之旅，深入地觀察一片葉子的蛻變之旅，下一次的品茶不會再是尷尬的畫面。