圖為：南茗佳人古樹茶“長(zhǎng)歌”
品普洱，就是品各種普洱茶；品普洱，不是品包裝、品故事、品金錢，雖然茶中有包裝、有故事、買賣茶需要錢……
普洱茶分普洱生茶和普洱熟茶。普洱生茶有古樹、小樹、臺(tái)地，云南普洱茶分十一個(gè)大茶區(qū)，其中較大、較有名的古樹茶有四大區(qū)域，一是以勐臘縣易武、倚邦、革登、莽枝、蠻磚、攸樂古六大茶山為代表的古茶區(qū)，二是勐?？h境內(nèi)以布朗山、賀開山、南糯山、那卡山等為代表的古茶區(qū)，三是以臨滄市的冰島、昔歸、小戶賽等為代表的古茶區(qū)，四是以普洱市瀾滄縣的芒景、景邁等為代表的古茶區(qū)；普洱生茶的差異化、個(gè)性化、地域化等特色是最具吸引力的地方。
圖為：南茗佳人古樹茶“長(zhǎng)歌”
所以，普洱生茶不講究明前春和一芽一葉，普洱生茶講究的是粗枝大葉、原產(chǎn)地、原汁、原味、原香；普洱生茶在初制中拒絕提香和提甜，任何使普洱新茶更甜更香的制作方法都是錯(cuò)誤的，要保持普洱生茶在長(zhǎng)時(shí)期的傳化和氧化過程能正常進(jìn)行；在幾十年、甚至百年內(nèi)，在保證原料質(zhì)量、制作工藝合格的前提下，再加上科學(xué)倉(cāng)儲(chǔ)，不受潮發(fā)霉、不串味，普洱生茶確實(shí)能做到越陳越香、越陳越有味道。
普洱熟茶是在普洱生毛茶制作合格的基礎(chǔ)上經(jīng)渥堆發(fā)酵制作而成的茶品，所以熟茶的口感也是以生茶的原料質(zhì)量和熟茶制作工藝為先決條件的；精制后的熟茶頭幾年品起來有堆味、水味，并帶有工業(yè)味，但只要科學(xué)儲(chǔ)存，不受潮發(fā)霉、不串味，就會(huì)越陳越香、越陳越有味道。一定要記?。涸?、制作工藝、倉(cāng)儲(chǔ)是決定普洱生熟茶品質(zhì)的最重要三大因素。
圖為：南茗佳人古樹茶“長(zhǎng)歌”
茶必須以品為本。品的是健康，品的是品質(zhì)；品的是茶湯，反應(yīng)的是口感，反應(yīng)的是滋味；品茶，用的是茶器，鑒賞的是文化，愉悅的是心情；品茶，其實(shí)是在品人品，品的是做茶人的人品，品的是品茶人的人品；品的是茶，聆聽的是音樂，欣賞的是環(huán)境，相處的是氛圍；品的是茶，其實(shí)是人與人的交流，有茶人間的交流，有朋友間的交流，有商人間的交流，總之，是以茶為載體的社交；品茶，最終品的是健康和快樂。