對于普洱茶，雖然有人說煮著喝才有味道，但專家明確指出：“普洱茶還是沖泡好，最好不要煮著喝。”
因?yàn)橹笾?，濃度很容易過高，會累及脾、胃；同時，也不容易控制香氣和滋味。只有一些茶葉粗老的陳茶，可以煮飲，但是時間應(yīng)控制在3至5分鐘為宜，煮的時間千萬不能過長。
同時，普洱茶比較耐泡，一般可連續(xù)泡8至10次，直到湯味很淡為止。但并不是所有的普洱茶都這樣，如果質(zhì)量好一點(diǎn)的普洱茶能泡到15次之久，如果是上好的陳年老普洱茶沖泡次數(shù)可達(dá)20次之久，普洱茶泡幾次，要因其品種和年限而定！
之前，小編在前兩期文章中已結(jié)介紹過優(yōu)質(zhì)的普洱茶具備了哪些特性。今天，我們再來看看品質(zhì)不好的普洱茶又是什么樣子。
普洱茶品質(zhì)要素主要由“外形”和“內(nèi)質(zhì)”兩方面構(gòu)成。“外形”，指未浸泡之前，保持自然狀態(tài)的普洱茶的形態(tài)，主要從“條索形狀”、“老嫩程度”、“色澤特點(diǎn)”、“氣味類型”進(jìn)行比較鑒別。“內(nèi)質(zhì)”，指開湯(沖泡)以后茶葉所表現(xiàn)出來的品味特點(diǎn)。
品質(zhì)不好普洱茶是什么樣子的呢?一般從氣味、湯色、滋味、葉底(茶渣)四個方面進(jìn)行比較。普洱茶不良品質(zhì)主要表現(xiàn)為：
條索松泡、輕薄、扁曲、刺手、斷碎多者;
茶條芽毫少、芽葉瘦小，老嫩混雜者;
茶條色澤泛黃、枯、暗、斑雜、色呆滯不潤者;
干嗅氣味透粗老(干稻草味)、“熟悶氣”、霉味、雜有煙、焦、餿、酸和其它雜異氣味者;
沖泡后熱嗅氣味雜異、香味不純、短滯、低悶，香氣持續(xù)時間短者;
熱看茶湯色澤呆滯渾濁、亮度差者;
滋味淡薄、漂淺無味，惡苦、鈍澀，無回甘生津者;
葉底(茶渣)少芽、多茶梗、色斑雜、質(zhì)地硬脆、長短大小不均勻者。
回到正題，那么，優(yōu)質(zhì)的普洱茶究竟能泡多少道呢？
當(dāng)中沖泡次數(shù)的多少與水溫、茶葉質(zhì)地的好壞、投茶量、茶葉的新老程度、每泡的浸泡時間等因素有很大的關(guān)系，不過10克左右的熟普洱泡8泡還是沒問題的。
一道水，二道茶，三道四道是精華，五道六道也不差，七泡有余香，八道有余味，九道十道仍回味。
正所謂：
第一泡，“人生若只如初見”；
第三泡，“豆蔻梢頭二月初”；
第六泡，“最是橙黃橘綠時”；
第九泡，“意猶未盡不思還”；
究竟哪一泡茶最好？其實(shí)，只要是品質(zhì)保證的普洱茶每一泡都好！