可傾式夾層鍋主要*的特點(diǎn)是鍋體可作180度以內(nèi)的旋轉(zhuǎn)。其廣泛應(yīng)用于果醬、糖果、蜜餞、果汁、飲料、乳品與罐頭等食品加工及日用化工等行業(yè)！目前使用zui多的地方還是在招待所、大型飯店、酒店、餐廳、機(jī)關(guān)*、大專院校食堂等，作為煮餃子、熬湯、煮粥、燉肉與燒菜之用。夾層鍋所在之處一般都是就餐人數(shù)多的地方，夾層鍋的使用可以加快蒸煮食物的效率，提高食物質(zhì)量。該設(shè)備與物料接觸部分為不銹鋼304或316材質(zhì)，具有較好的耐腐蝕性能，經(jīng)久耐用，符合藥品及食品衛(wèi)生要求
可傾式夾層鍋按工藝可分為帶攪拌可傾式夾層鍋和不帶攪拌夾層鍋，其中還要選擇夾層鍋的加熱方式，有電加熱夾層鍋（鍋體配有電熱管）、蒸氣加熱夾層鍋（鍋體無任何標(biāo)志）、燃?xì)饧訜釆A層鍋（鍋體下配燃?xì)庠睿﹥纱箢惞┻x擇。 各種加熱方式的圖樣可查看下面的圖（以帶攪拌可傾式夾層鍋為例）
注：可傾式夾層鍋的外觀開頭及鍋體旋轉(zhuǎn)情況可詳細(xì)查看下邊的圖。
可傾式夾層鍋
電加熱夾層鍋
燃?xì)鈯A層鍋
蒸汽夾層鍋
產(chǎn)品型號(hào) 設(shè)備容積（m3） 夾套內(nèi)工作壓力（mpa ） 加熱面積（m2） 設(shè)備重量（kg） 外形尺寸（mm）
kf50 0.05 0.3 0.4 175 1120×610×865
kf100 0.1 0.3 0.57 210 1120×720×870
kf200 0.2 0.3 1 240 1430×930×1120
kf300 0.3 0.3 1.27 270 1520×1030×1100
kf500 0.5 0.3 1.57 345 1650×1130×1230