咸寧某奶業(yè)公司從歐美引進(jìn)*的氣相色譜、液相色譜、原子吸收光譜儀等系列檢測(cè)設(shè)備，嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量安全關(guān)，讓旗下奶粉產(chǎn)品在全年歷次抽檢中實(shí)現(xiàn)合格率100%，有效保障了產(chǎn)品安全。
2008年的三聚氰胺事件給我國(guó)奶業(yè)造成了重創(chuàng)，但是我國(guó)奶業(yè)從業(yè)者知恥而后勇在政府的幫助下，全面改進(jìn)了奶制品質(zhì)量，提升了檢測(cè)水平，慢慢的重拾了消費(fèi)者對(duì)國(guó)產(chǎn)奶制品的信心。其中氣相色譜儀、液相色譜儀、原子吸收光譜儀等科學(xué)儀器產(chǎn)品功不可沒(méi)，那么我們就一起來(lái)了解這幾種科學(xué)儀器在奶粉質(zhì)量檢測(cè)中的作用吧。
氣相色譜儀
氣相色譜是二十世紀(jì)五十年代出現(xiàn)的一項(xiàng)重大科學(xué)技術(shù)成就。這是一種新的分離、分析技術(shù)，它在工業(yè)、農(nóng)業(yè)、國(guó)防、建設(shè)、科學(xué)研究中都得到了廣泛應(yīng)用。在食品檢測(cè)領(lǐng)域它能夠進(jìn)行農(nóng)藥殘留分析、香精香料分析、添加劑分析、脂肪酸甲酯分析、食品包裝材料分析是食品檢測(cè)工作者的好幫手。在奶粉安全檢測(cè)在氣相色譜儀能夠針對(duì)性的對(duì)三聚氰胺、獸藥殘留等物質(zhì)進(jìn)行快速針對(duì)性的檢測(cè)。
液相色譜儀
由于分辯率高于其它色譜法，且檢測(cè)速度快，以及操作自動(dòng)化，液相色譜法廣泛應(yīng)用于食品檢測(cè)、制藥、化工等各個(gè)領(lǐng)域。使用液相色譜法檢測(cè)抗生素、農(nóng)藥殘留含量樣品前處理簡(jiǎn)單、實(shí)用性強(qiáng)、檢驗(yàn)靈敏度高、準(zhǔn)確度高。因?yàn)槎鄶?shù)農(nóng)藥、抗生素經(jīng)由發(fā)酵得到，不是純物質(zhì)，而液相色譜法分離分析能力強(qiáng)、選擇性較好，可以準(zhǔn)確測(cè)定農(nóng)藥、抗生素的含量。除此之外在奶粉檢測(cè)中，液相色譜儀還可以檢測(cè)奶粉中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)如維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量，判定其是否達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。
原子吸收光譜儀
鐵、鎂、鉀、鈉、鈣等是我們?nèi)梭w所必需的微量金屬元素，奶粉中也要有一定的微量元素存在，才能保證營(yíng)養(yǎng)，而原子吸收光譜儀可快速測(cè)定多種元素，常用與奶粉中微量元素的測(cè)定。同時(shí)它還能夠?qū)?種揮發(fā)性元素汞、砷、鉛、硒、錫、碲、銻、鍺等進(jìn)行微痕量測(cè)定，也是檢測(cè)奶粉中重金屬含量的利器。
隨著人們生活水平的提高，我們對(duì)牛奶的需求也在逐漸增加，但由于三聚氰胺事件給消費(fèi)者帶來(lái)的傷害實(shí)在太大，消費(fèi)者對(duì)國(guó)產(chǎn)牛奶信任度始終高不起來(lái)。信任的建立確實(shí)需要時(shí)間，但在各種嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膬x器檢測(cè)下，我國(guó)牛奶的指標(biāo)確實(shí)已經(jīng)符合國(guó)標(biāo)，抽檢合格率也超過(guò)99%。在此筆者也希望大家能夠給國(guó)產(chǎn)奶粉多一點(diǎn)支持，不如國(guó)產(chǎn)奶粉企業(yè)的努力白費(fèi)。