銀杏別名白果、白果樹、公孫樹等，為銀杏科落葉喬木。我國(guó)特產(chǎn)，全國(guó)南北均有栽培。
1．生物學(xué)特征
(1)生長(zhǎng)發(fā)育。在河南，銀杏一般3月下旬芽萌動(dòng)膨大，4月上旬發(fā)芽展葉，4-5月為花期，7月初莖葉停止生長(zhǎng)，同時(shí)開始花芽分化，9--10月為果實(shí)成熟期，11月上旬開始落葉。
(2)生長(zhǎng)習(xí)性。喜溫暖向陽(yáng)的環(huán)境，適應(yīng)性強(qiáng)，在冬春風(fēng)寒干燥、夏秋溫暖多雨的氣候條件下生長(zhǎng)茂盛。對(duì)土壤要求不嚴(yán)，在酸性土、鈣質(zhì)土或中性土壤均能生長(zhǎng)?？购敌暂^強(qiáng)，但不耐澇。
2．栽培技術(shù)
(1)選地整地。宜選土層深厚、疏松肥沃、排水良好的沙質(zhì)壤土為育苗地，要求靠近水源與住地，灌排方便。選地后，每畝施廄肥3000千克、過磷酸鈣50千克，深翻30厘米，耙細(xì)整平，做寬1.2米、高18-zo厘米的高畦，畦溝寬40厘米。定植地，宜選地勢(shì)較高、陽(yáng)光充足、土層深厚、排水良好、疏松肥沃的沙質(zhì)壤土地。
(2)繁殖方法。采用種子繁殖為主，亦可進(jìn)行扦插、分株和嫁接繁殖。
1)育苗。分秋、冬季播種和春播。秋、冬季播種于10～11月采集優(yōu)良母株上個(gè)大、飽滿、充分成熟的種子，隨采隨播。第二年春季出苗。如進(jìn)行春播，播種前種子要進(jìn)行濕沙層積處理，于2-3月在整好的育苗床上，按行距30厘米橫畦開深5厘米的溝，進(jìn)行點(diǎn)播，每隔10厘米點(diǎn)播催芽子1粒，露白處朝下。播后覆蓋細(xì)土5厘米，整平畦面，蓋草保溫保濕，約半個(gè)月即可出苗，揭去蓋草，加強(qiáng)苗期管理，培育2-3年，苗高達(dá)80-100厘米時(shí)，即可定植。每畝播種量為30-40千克，育苗1萬(wàn)株左右。
2)定植。春季于1月下旬至z月上旬，在整好的栽植地上，按行株距6米×5米挖定植穴，穴深和直徑各50厘米左右，每穴施入廄肥30千克、餅肥l_5千克、過磷酸鈣3千克，與底土拌勻，每穴栽帶土苗1株。定植時(shí)每畝要適當(dāng)配置雌雄株，雌雄比以20:1為好，以利授粉。