肉干水分測定儀采用熱解重量原理設計的，是一種新型肉類行業(yè)水分檢測儀器。在測量樣品重量的同時，紅外線加熱單元和水分蒸發(fā)通道快速干燥樣品，在干燥過程中，水分儀持續(xù)測量并即時顯示樣品丟失的水分含量%，干燥程序完成后，終測定的水分含量值被鎖定顯示。
過去肉類水分測定一般是采用傳統的重量法，即由鮮肉烘干后的重量與鮮肉原重的比值中計算出肉類的書費，該法操作費時、效率低，不能真正滿足*、市場監(jiān)測、肉聯廠、餐飲公司的自動化運行要求。而新型肉干水分測定儀是國標內的紅外快速法，解決了準確性與快速性之間的矛盾,高達77%的水分，5~8分鐘即可測試結束，快速、準確！
肉干水分測定儀具有溫度設定、及自動控制等功能,采用通用干燥失重原理。高精度稱重傳感器稱量系統，不受測試過程中加熱溫度對稱重準確度造成影響，人性化系統操作,無需特殊培訓，自動校準功能、自動測試模式，取樣、干燥、測定一機化操作。
特制鹵素燈光源使用壽命更久，可在短時間內達到大加熱功率，在高溫下樣品快速被干燥，測定準確度高、分析時間短、無耗材、操作簡便等優(yōu)勢?？筛鶕鶞y樣品(樣品如中藥材、燕窩、玻璃纖維、煙草等)狀態(tài)不同而調整測試空間，片狀、顆粒、粉末、液體、半固態(tài)一機操作，且檢測效率、測試準確度遠遠高于傳統的紅外加熱或烘箱加熱法。內置rs232和usb接口，可用于打印機或計算機連接,適用于實時觀測、數據分析、結果保存等。