韻——音+勻,音勻就是韻了。多種不同的聲音和諧勻稱地疊加在一起,產(chǎn)生悅耳的效果,給人有多層次的聽覺享受,愉悅,令人心賞,這是韻的原意。后引申美麗女子,風(fēng)韻迷人。再有指藝術(shù)作品中只可感不可說的神韻。
說到美女風(fēng)韻迷人,一定是該女人美貌與智慧并重,相貌、膚色、身材、言談舉止恰到好處,令人賞心悅目。說到藝術(shù)作品的神韻,一定是只可感不可言說,令人可心賞可心玩的部分。說到茶韻,一定是色、香、味俱全,而且和諧地搭配在一起,給人多層次,立體式的享受。
人對茶的第一感觀應(yīng)該是色,通透油亮的茶湯,悅?cè)酥?;第二是香,幽雅自然清香,沁人之心肺;第三是味,豐富的滋味,利人之口舌。色、香、味和諧的結(jié)合,構(gòu)成了茶之韻。
有茶韻的普洱茶可稱之為好茶。一個(gè)好茶的色、香、味是有必然聯(lián)系的,不是孤立的。它有這樣那樣的好色,就會(huì)有這樣的好滋味,有那樣的好滋味,就會(huì)有那樣的好色。如果,有好色好味,還能出香的好茶,就更了不起了。因?yàn)?,茶香是最難得的,也是最容易失去的。
所以,好茶應(yīng)該很好的保存。有茶韻的茶是迷人的,令人回味的,使人喝了以后忘不了,喝了再想喝,越喝越想喝。蘇東坡所說的:“從來佳茗似佳人。”大概就是這個(gè)意思吧!
文/無非妙道