一般來說，嫁接時接穗的芽要處在休眠的時期中，落葉樹的嫁接幾乎都在冬末春初的時期進行，而接穗都是在冬季采集，同時在低溫下保存，以保持芽不活動，才能在早春進行嫁接。對于常綠樹所取用的綠枝或生長旺盛時的枝條，在嫁接時應隨取隨用，而不可儲藏。在作常綠闊葉樹的嫁接時，應在春初旺盛生長尚未開始時，選擇基部帶有數(shù)個休眠芽的枝條，一邊采時一邊將枝上葉片摘除，以減少枝條蒸騰失水。
木本種類選取接穗時應遵循下面幾點：
1．對大多數(shù)種類來說，接穗應采自一年生或不足一年的枝條，避免使用生長較老的枝條。
2．枝條上應具有數(shù)個發(fā)育充實的葉芽，避免選用帶花芽的枝條。葉芽通常細尖而花芽圓粗。
3．枝條最好是位于樹冠或樹叢上端，由去年強剪后發(fā)出的有60～100cm長的充實且成熟的枝條，其粗約0.6～1.3cm為適。
4．在每一枝條上，應選擇中間部分作接穗。
5．如有可能，應由簡便，只需把接口部分用塑料薄膜綁縛嚴密即可，接穗部分不用另加措施保濕。實踐證明，對接穗采用蠟封技術，可顯著提高嫁接成活率。