20世紀(jì)50年代前，我同茶葉加工中的殺青作業(yè)均是在斜鍋殺青灶上用手工進(jìn)行的。在1958年的群眾技術(shù)革新運(yùn)動(dòng)中，我國(guó)綠茶產(chǎn)區(qū)根據(jù)斜鍋殺青原理，研制成功鍋式殺青機(jī)，并在成套的長(zhǎng)炒青綠茶設(shè)備中被命名為“58型鍋式殺青機(jī)”，后又不斷改進(jìn)，正式定型為6cs84型鍋式殺青機(jī)，在全國(guó)茶區(qū)廣泛應(yīng)用。6cs84型鍋式殺青機(jī)曾是20世紀(jì)70年代以前我國(guó)綠茶加工中使用最普遍的殺青機(jī)，完成機(jī)構(gòu)：中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所,310008