(1)原料：①江蘇金山翠芽3克。⑨青菜（菠菜）150克，豬肉絲30克。③熟米飯250克。④雞湯。
(2)做法：①翠芽沖泡后取葉，洗凈待用。②青菜洗凈、切碎，待用。豬肉切絲待用。③在鍋內(nèi)略放些油，先將肉絲人內(nèi)，茶葉、青菜葉隨后人鍋，略炒一炒。④將熟米飯入鍋，加水、鹽、味精煮5分鐘后添雞湯，待滾盛人器皿內(nèi)，撒上小蔥花即可。
(3)主要營養(yǎng)保健成分：蛋白質(zhì)17*8克、脂肪85.4克、碳水化合物81.1克、熱量5681千焦、膳食纖維1.6克、鈣98.毫克、磷712.9毫克、鐵6.2毫克、維生素c 59.7毫克、維生素e 0.6毫克、茶多酚60毫克。