高妻葡萄（讀音：putao）由日本長(zhǎng)野縣的山越幸男氏用先鋒×森田尼雜交育成，1992年經(jīng)日本農(nóng)林水產(chǎn)省注冊(cè)，為歐美雜交種，四倍體。諸暨市農(nóng)業(yè)局科技實(shí)驗(yàn)基地2000年引進(jìn)種植。經(jīng)研究觀察，該品種表現(xiàn)適應(yīng)性強(qiáng)、結(jié)果早、豐產(chǎn)、抗病，綜合性狀良好，現(xiàn)將其主要特征特性及其優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)總結(jié)如下。
1.主要特征特性
一是果穗果粒大。高妻葡萄（讀音：putao）屬大穗大粒型，果穗大而緊湊，圓錐型，平均穗重600克；果粒大而飽滿，平均粒重17克，疏花疏果后可達(dá)20克以上，遠(yuǎn)大于紅提和黑提，可與乒乓葡萄（讀音：putao）藤稔相媲美。二是品質(zhì)好。果實(shí)充分成熟后為黑色，甜度高，可溶性固形物含量為19%～21%，具有濃郁的草莓味和淡淡的玫瑰香味，其風(fēng)味、耐貯運(yùn)性均超過(guò)藤稔。三是豐產(chǎn)性好。它始果期早，結(jié)實(shí)性強(qiáng)，坐果率高，第二年每畝（畝=667平方米，下同）產(chǎn)量可達(dá)2000千克。四是抗病性強(qiáng)。噴藥次數(shù)可比紅提、黑提減少一半，若按照巨峰、藤稔、紅富士那樣的管理防治，可不發(fā)生任何病蟲(chóng)害。此外，高妻的新梢粗壯挺拔副梢弱，夏季管理簡(jiǎn)便省工，中、短梢修剪均能豐產(chǎn)，是南方高溫多雨地區(qū)理想的更新?lián)Q代品種。
2.優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)
（1）苗木栽植 高溫多雨地區(qū)、干旱少雨的山區(qū)以及澇洼、鹽堿和葡萄（讀音：putao）重茬地塊，應(yīng)選用以s04和華佳 8號(hào)等專用砧木的嫁接苗建園，以增強(qiáng)抗逆能力，達(dá)到豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)高效和長(zhǎng)盛不衰的目的。據(jù)試驗(yàn)表明：華佳8號(hào)嫁接高妻，表現(xiàn)長(zhǎng)勢(shì)旺，副梢生長(zhǎng)量大，樹(shù)體一年便可形成，第二年株產(chǎn)達(dá)7.5千克，最高株產(chǎn)可達(dá)15千克，比巨峰平均每株6千克增加1.5千克。栽植行株距2.5米×1～1.3米，畝栽200～260株，采用雙十字“v”型架南北向栽植。栽植期以春植為宜，從2月氣溫回升至當(dāng)?shù)匾褣旃咸眩ㄗx音：putao）萌芽前半個(gè)月均可栽植。栽植時(shí)挖淺穴淺栽，根系向四周分布，做到扦插苗根頸露出畦面，嫁接苗露出5～10厘米，輕輕踏實(shí)后澆薄糞水。
?。?）設(shè)施栽培 由于南方春季雨水多、濕度大、病蟲(chóng)害不易控制，故南方種植高妻應(yīng)提倡避雨設(shè)施栽培或大棚促成栽培。試驗(yàn)表明，促成栽培可使高妻鮮果提早上市15～18天，每千克的銷(xiāo)售價(jià)提高1～2元，每畝可增加產(chǎn)值1500～2000元。避雨和促成栽培的技術(shù)要點(diǎn)是：①適期蓋膜、揭膜。避雨栽培，若前期有把握防好黑痘病的，花前為蓋膜適期；沒(méi)有把握的，應(yīng)提前至萌芽時(shí)蓋膜。促成栽培可在2月上旬蓋膜，5月揭除圍膜，連棟棚稍揭開(kāi)頂膜，葡萄（讀音：putao）成熟采摘后揭除頂膜。②調(diào)控溫、濕度。蓋膜后至3月上旬為萌芽期，以增溫保濕為主，晴熱天中午棚內(nèi)溫度達(dá)30℃以上時(shí)，適當(dāng)開(kāi)棚通風(fēng)降溫，在施催芽肥時(shí)結(jié)合溝灌，或畦面潑澆，保持畦土濕潤(rùn)和棚內(nèi)高濕度；萌芽后至開(kāi)花、坐果期，按棚內(nèi)最高溫度不超過(guò)30℃原則進(jìn)行調(diào)控，畦面鋪黑色、銀灰色雙色反光膜，畦土保持濕潤(rùn)為主。③促芽早發(fā)。萌芽前20～30天用15%濃度的石灰氮 （即對(duì)水5～7倍）或氰氨液1%～2%濃度（即對(duì)水30倍）涂冬芽，可以提高萌芽率，促使萌芽整齊。但結(jié)果母枝頂端1～2個(gè)冬芽不涂，老枝蔓冬芽和新種葡萄（讀音：putao）苗不宜涂。涂冬芽可用小刷子或毛筆，邊涂邊攪拌水液，將黑色沉淀物一起涂在結(jié)果枝冬芽上，當(dāng)天配液當(dāng)天涂。
（6）病蟲(chóng)防治 主要病害有黑痘病、灰霉病、白腐病、炭疽病、霜霉病等，蟲(chóng)害有透翅蛾、天牛、金龜子、蚜蟲(chóng)等。病蟲(chóng)害防治采取“預(yù)防為主，綜合防治”的方針，以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，殺滅病原菌為重點(diǎn)，采取冬季認(rèn)真清園、絨球期鏟除病原菌、結(jié)果后適時(shí)套袋，與生長(zhǎng)期對(duì)癥噴藥相結(jié)合的綜合防治措施。藥劑選用如大生、科博、杜邦福星、速克靈、甲霜靈、使百克、托布津、銳勁特、殺滅菊酯、蚜虱凈等無(wú)公害農(nóng)藥，并做到交替使用和合理混用。