上周，我國*發(fā)布公告決定將去年八月份實施的巴西白羽肉雞產(chǎn)品反傾銷立案調(diào)查延期六個月。這一延長反傾銷時間的舉措，能夠在一定時間內(nèi)抬升巴西白羽肉雞價格，給我國肉雞企業(yè)一定的發(fā)展時間。因此我國肉雞相關(guān)企業(yè)還需抓住機(jī)遇，加快腳步發(fā)展肉雞產(chǎn)業(yè)，推動成本、價格的進(jìn)一步降低。
隨著禽流感等因素影響，我國逐年下降自美國進(jìn)口白羽肉雞的比例，巴西借機(jī)成為我國肉雞產(chǎn)業(yè)大進(jìn)口國。據(jù)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，自2016年起，我國從巴西進(jìn)口的雞肉量維持在85%左右，進(jìn)口的雞肉品類多為凍雞爪、凍雞翅、帶骨凍雞塊等產(chǎn)品。那么隨著反傾銷調(diào)查期延長，進(jìn)口巴西雞肉產(chǎn)品的價格優(yōu)勢不復(fù)存在，我國該如何利用這一政策，推動相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展？
我國加快肉雞養(yǎng)殖屠宰機(jī)械化推動價格降低
巴西肉雞大行其道主要是因為他們價格便宜，雖然目前我國啟動并延長了反傾銷案的期限，但這并不是*之計。要讓巴西肉雞不對我國肉雞產(chǎn)業(yè)造成巨大沖擊還需要我國企業(yè)從自身做起，提率，降低價格。在這一過程中，離不開規(guī)?；B(yǎng)殖、食品機(jī)械設(shè)備等的輔助。
隨著我國對禽類宰殺做出進(jìn)一步限定，多地?zé)o法進(jìn)行現(xiàn)場宰殺， 因此肉雞的食用主要有冷鮮、速凍兩種形式。我們知道，無論在養(yǎng)殖還是屠宰階段，食品機(jī)械設(shè)備的使用與人工勞作的效率不可同日而語。因此，多地開始使用食品機(jī)械設(shè)備進(jìn)行養(yǎng)殖、屠宰，推動成本的進(jìn)一步降低。
拿養(yǎng)殖來說，山西陽泉平定縣有公司欲打造育種研發(fā)、養(yǎng)殖生產(chǎn)、肉蛋銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈模式，目前為雞舍添置了自動化環(huán)控、*集蛋生產(chǎn)線等設(shè)備，這些自動化裝置使得雞舍僅需兩名工作人員就可完成雞蛋收集以及肉雞狀態(tài)觀察等，為雞、蛋的銷售提供保障；而在屠宰環(huán)節(jié)，家禽麻電機(jī)、浸燙機(jī)、脫毛機(jī)、剝胗機(jī)等設(shè)備組成家禽屠宰分割流水線，能夠使肉雞從宰殺到除酸、速凍包裝等環(huán)節(jié)從不落地，使得肉雞屠宰效率大大提升。
放開更多肉雞市場削弱巴西進(jìn)口肉影響
從上文中的統(tǒng)計數(shù)據(jù)中可以看到，我國進(jìn)口雞肉市場被巴西牢牢把控，這也導(dǎo)致巴西雞肉一旦出現(xiàn)傾銷、問題肉等現(xiàn)象將直接動搖我國雞肉市場。要削減這一影響還需要使雞肉進(jìn)口渠道多元化，增加進(jìn)口雞肉間的競爭推動市場良性發(fā)展。
目前我國意識到雞肉進(jìn)口市場多元化的重要性，正加快開放更多的雞肉進(jìn)口市場。今年僅7月就對3個開放了雞肉進(jìn)口，分別是：白俄羅斯五家禽產(chǎn)品加工廠獲批在今年第三季度對我國出口禽肉胴體；烏克蘭與我國就雙邊雞肉貿(mào)易簽署了諒解協(xié)議；波蘭與我國簽署雞肉貿(mào)易協(xié)議。這些協(xié)議的簽署為這些出口雞肉產(chǎn)品到我國提供便利，將在一定程度上加快動搖巴西進(jìn)口雞肉的“霸主”地位。
雖然我國肉雞產(chǎn)業(yè)規(guī)模大，但在價格方面與國外進(jìn)口雞肉相比處于劣勢狀態(tài)。要扭轉(zhuǎn)這一局面，還需相關(guān)企業(yè)從機(jī)械化養(yǎng)殖、屠宰等方面入手，加快降低成本。