盒式鎖鮮包裝機復合氣調保鮮包裝亦稱氣體置換包裝，國際上稱為map包裝(即modifiedatmospherepacking)?？赏瓿蓮秃习b膜、普通包裝膜、防霧包裝膜等不同材質的包裝膜和包裝盒進行封口包裝。
盒式氣調包裝機的工作原理：是采用復合保鮮氣體(2-3種氣體按食品特性配比混合)，對包裝盒或包裝袋內的空氣進行置換，改變盒(袋)內食品的外部環(huán)境，達到抑制細菌(微生物)的生長繁衍，減緩新鮮果蔬的新陳代謝速度，從而延長食品的保鮮期或貨架期。
氣調包裝機需人工擺放盒裝包裝產品，盒式封口機采用觸摸屏plc控制器系統(tǒng)，進行設置真空時間、充氣比例、封口溫度等產品包裝參數(shù)。充氮氣調包裝機的包裝材料采用光膜或者是彩膜進行覆膜封口，包裝好自動切割封口整齊，全自動氣調包裝機模具可根據(jù)客戶產品需求盒子尺寸大小形狀定制，氣調包裝機根據(jù)客戶產品包裝要求抽真空后按一定比例充入盒內混合氣體。