獼猴桃枝蔓長(zhǎng)勢(shì)旺盛，通過冬剪，可以保持樹體合理的枝梢分布，改善其通風(fēng)透光條件，減少無(wú)效營(yíng)養(yǎng)消耗；有利高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，還可有效地克服大小年結(jié)果現(xiàn)象。
一、冬剪時(shí)間：宜在獼猴桃落葉后，進(jìn)入休眠期間修剪為好，一般在1月至次年2月中旬最佳。
二、冬剪對(duì)象：主要是適度對(duì)獼猴桃的結(jié)果母枝進(jìn)行修剪整枝和枝蔓更新修剪。同時(shí)還要全面疏除各部位的枯死枝、細(xì)弱枝、病蟲枝、重疊枝以及無(wú)利用價(jià)值的根頭萌芽枝和無(wú)培養(yǎng)前途的發(fā)育枝等。
三、冬剪技術(shù)：獼猴桃冬季修剪量較大，主要是結(jié)果母枝的更新，控制結(jié)果部位外移，剪留適宜的枝量和冬芽數(shù)。獼猴桃結(jié)果母枝結(jié)果2－3年后應(yīng)及時(shí)更新，冬剪時(shí)可將老結(jié)果枝回縮到新選留的結(jié)果母枝，達(dá)到更新的目的。對(duì)其它已結(jié)過果的枝條和營(yíng)養(yǎng)枝，應(yīng)進(jìn)行短剪或疏刪，其長(zhǎng)度以不與其它枝蔓纏繞或不垂到地面為宜。長(zhǎng)果枝剪留10－12個(gè)芽，中果枝剪留7－9個(gè)芽，短果枝剪留4－6個(gè)芽，短縮狀果枝可不短截。對(duì)多年生枝蔓更新修剪時(shí)，要根據(jù)其衰老部位，采取局部或全株更新。通過更新修剪，使樹冠及時(shí)形成，達(dá)到成年樹年年豐產(chǎn)、老年樹復(fù)壯并延長(zhǎng)結(jié)果年限的目的。