日照綠茶葉片較厚，湯色明亮，口感鮮爽，耐沖泡，有濃郁的板粟香、豌豆鮮味。茶芽肥壯，條索卷曲，緊結勻齊，干茶色澤墨綠，湯色黃綠明亮、栗香濃郁、回味甘醇，香氣高、耐沖泡。常因日照綠茶能起到降血脂、降血壓、提神養(yǎng)胃、延年益壽的功效，其次還有防癌防輻射，電腦一族常飲有益處。那么日照綠茶應該怎么沖泡呢?今天小編就給大家講講，下面就一起來看看吧！
一、器具：簿瓷壺一把，公道杯一只，淺口小杯五只。
二、選茶：清明前、谷雨前綠茶最為適宜。
三、沖泡步驟：
1、將沸水注入茶壺、公道杯。
2、將公道杯內的沸水注入小瓷杯內，再將沸水注入公道杯，降溫備用。
3、倒掉瓷壺內的沸水，置茶入壺。
4、第一泡茶，將公道杯的溫水注入壺內至滿;倒掉小瓷杯內的溫杯水，將沸水注入公道杯降溫備用。
5、提壺出茶，均勻分置于五小杯內，請客品茶。
6、第二泡茶將公道杯的溫水注入壺內續(xù)水，收取客人飲用杯，加水、溫杯、倒掉、然后提壺出茶，均勻分置于五小杯內，請客品茶。
四、投茶量：瓷壺容量的1/5，多、少、濃、淡，可按客人喜好而增減。
五、水溫、沸水溫至80度至85度。
六、浸泡時間，第一泡一分鐘，第二泡一分半鐘(綠茶一般沖兩泡)。