普洱生茶與普洱熟茶泡法步驟介紹如下:
1.選器:古樹普洱茶沖泡宜選腹大的茶器,容量大的茶器可避免茶湯過濃(可按以上古樹普洱茶泡茶器具選擇進(jìn)行選器)。
2.溫壺滌具:先用滾水燙熱茶具,主要起溫壺溫杯的作用,同時可以滌具。
3.投茶:將古樹普洱茶葉置入茶器中,鋪滿杯底略高(一般熟茶應(yīng)該增加投茶量,生茶適當(dāng)減少投茶量)。
4.洗茶:沖入約茶具容量1/4的滾水,然后快速倒去,以此清洗茶葉中的雜質(zhì),并且喚醒茶葉(生茶1~2次,熟茶2~3次,熟茶最好用剛煮沸的100度的水,生茶95度以上即可)。
5.泡茶:再次注入沸水,靜置10~20秒(此乃第二泡),后每泡時間遞增10~15秒。(熟茶可悶泡,生茶不建議悶泡)
6.出湯:取出公道杯,濾網(wǎng)放到公道杯上過濾碎茶,將茶湯倒入公道杯中。
7.分茶:將公道杯中的茶湯分到杯中,于此眾人可品味普洱茶的醇美了。