甘草又稱甜草根、紅甘草、粉草，為豆科植物，以根的根狀莖入藥。
甘草為多年生草本植物，高30-40厘米。根粗壯，圓柱形，有甘甜味，外皮棕紅色，莖直立，下部微木質(zhì)化。葉互生，花蝶形，淡紫紅色。種子扁圓形?；ㄆ?-7月，果期7-9月。
甘草性味甘平，有清熱解毒，潤肺止咳，調(diào)和諸藥的作用，為百藥之兄。除澇洼地和地下水位高的地不宜種植外，其他土地都可以種植。
一、栽培技術(shù)
①種子繁殖。于4月上旬播種。由于甘草種皮質(zhì)硬而厚，透光透水性差，最好在播前將種皮設(shè)法磨破,或用溫水浸泡后用濕沙藏1個(gè)月后再播種，以加速種子的萌發(fā)。播種時(shí)按行距30厘米開淺溝，溝深約1.5厘米，將種子均勻撒入溝中，覆土1厘米左右，每667平方米(1畝)用種量為2-2.5公斤。
②根狀莖繁殖。根狀莖繁殖生長快，宜在春秋兩季采挖甘草時(shí)，將粗根入藥，選擇細(xì)小的根狀莖，截成12至15厘米的小段，每段2至3個(gè)芽，按行距30厘米開溝，溝深10厘米，按株距15厘米將根狀莖擺于溝內(nèi)，最后覆土耙平，鎮(zhèn)壓、澆水。
二、田間管理
出苗前后經(jīng)常保持土壤濕潤，以利出苗后幼苗的生長，天旱要及時(shí)澆水。幼苗長出2-3片真葉時(shí)，要進(jìn)行間苗，定苗后株距10-12厘米。及時(shí)除草,植株長大后有根狀莖露出地面，應(yīng)適當(dāng)培土。封凍前，每667平方米施雜肥2000-2500公斤?？砷g種糧食作物，以充分利用土地。甘草的根狀莖布滿整塊地后，就不需特殊管理。