開(kāi)胃的辣白菜，加工車(chē)間這樣裝修
辣白菜是一種傳統(tǒng)美食，以豐富的調(diào)料腌制，白菜、紅辣椒、大蒜、蘋(píng)果、梨為原料，制作而成的一款辣、酸、脆、甜的開(kāi)胃小菜，得到大眾的一致喜愛(ài)。辣白菜是大眾化食品，即可以生吃又可做辣白菜炒肉、辣白菜醬湯、辣白菜燉豆腐、辣白菜拌飯等，隨著辣白菜的re銷(xiāo)，很多工廠開(kāi)始做辣白菜。
開(kāi)胃的辣白菜，加工車(chē)間這樣裝修，辣白菜做為一種腌制菜，它因生產(chǎn)工藝不同，所以加工車(chē)間要有一定的耐腐蝕性才行，一般食品加工車(chē)間都嚴(yán)格采用凈化車(chē)間標(biāo)準(zhǔn)來(lái)裝修，裝修等級(jí)有百級(jí)、千級(jí)、萬(wàn)級(jí)、十萬(wàn)級(jí)、三十萬(wàn)級(jí)不等。所謂的食品凈化車(chē)間就是對(duì)食品車(chē)間進(jìn)行凈化、消du、除塵處理，以保證食品衛(wèi)生和安全的一種措施。凈化車(chē)間的施工需要先做好地面、墻面、吊頂以及門(mén)窗等的工程，然后再進(jìn)行設(shè)備安裝，包括管道和設(shè)備的安裝。整個(gè)凈化車(chē)間施工過(guò)程中，一定要注意保證潔凈度，保證無(wú)塵、無(wú)菌。在辣白菜加工車(chē)間的設(shè)備主要包括空調(diào)系統(tǒng)和凈化設(shè)備，這是整個(gè)食品生產(chǎn)加工不可缺的部分。
凈化車(chē)間采用的凈化材料建議采用不銹鋼手工彩鋼板和凈化鋁型材，這樣的優(yōu)點(diǎn)是抗腐蝕性更強(qiáng)，施工安裝方便等。
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