“越陳越香”被公認為是普洱茶區(qū)別其他茶類的最大特點，“香陳九畹芳蘭氣，品盡千年普洱情。”普洱茶隨著年分的增長價值也越來越高，但很多不法商人看中這塊商機，就以假冒充，那做為茶友的我們應該如何識別普洱茶的假茶呢?普洱茶市場近年來越來越紅火，做為云南的一張名片，它的知名度是越來越高，就越能帶動云南經(jīng)濟的發(fā)展。很多消費者對茶葉并不是很懂行，分不清茶葉品質的好壞，為不法商販提供了可乘之機。
造假手段主要是以濕倉加快生茶的陳化速度，制造出所謂的“陳年老茶” ，并把包裝做舊，以表現(xiàn)出陳舊感，從而牟取暴利。一位茶商向記者透露： “造假最多的是假年份，目前市面上部分賣價達幾百元甚至上千元的“陳餅”其實是用出產(chǎn)僅一兩年甚至幾個月的茶蒸制的;有的則是有意識地給它弄一些灰土在面上，讓人看上去好象是5年的或10年的。”
椐了解，人們對 “假茶” 的認識不一，但可以概括為兩個方面：普洱茶儲存年份上的“假”;某些不法廠家假冒名優(yōu)茶生產(chǎn)企業(yè)品牌的“假”。如何識別普洱茶的假茶呢?針對這兩種“假茶”專家向消費者提出以下兩點建議：
1、比厚度。捏一捏茶餅，陳茶厚度和松散度應該明顯好于較新的茶。
2、聞氣味。對于生茶來說，新茶氣味很清新，火煙味也較重; 對于熟茶而言，3年以內的多少都還會殘留沖鼻的味，超過3年的有一種陳香。
3、看顏色。熟茶老的會呈現(xiàn)出棕紅色;生茶也老的顏色就越深，由留念色逐漸轉變?yōu)辄S色乃至棕色。
4.看湯色。越老的湯色越透亮。
5、試口感。由于對茶的口感個體差異較大，所以好是根據(jù)個人喜歡而定。一般好的普洱茶是越陳越香，越老越醇厚回甘。
另外，選購名優(yōu)普洱茶生產(chǎn)廠家的產(chǎn)品時，應該注意辨別其品牌的真假，以防買到冒充其品牌的劣質產(chǎn)品。
如何識別普洱茶的假茶呢?首先要觀察其是否純正，一如這個品牌以往的品質;其次，看它的包裝是否清晰，是否標注茶廠明確地址;最后，仔細觀察它的商標，是否和真正的產(chǎn)品商標一致。據(jù)了解，很多今年出廠的品牌普洱茶與以往不同，茶葉的包裝上都新增了高科技的防偽商標，用肉眼觀察都可以分辨真?zhèn)巍?br>