采購(gòu)真空和面機(jī)決定因素設(shè)備技術(shù)過(guò)硬決定面團(tuán)好孬-真空和面機(jī)價(jià)格昂貴，一袋面真空和面機(jī)就3萬(wàn)多，這么貴的價(jià)格，如果選購(gòu)呢？真空技術(shù)引進(jìn)外國(guó)進(jìn)口，生產(chǎn)10年，對(duì)于加工真空和面機(jī)來(lái)說(shuō)已經(jīng)非常成熟，設(shè)備從質(zhì)量以及外觀來(lái)看，性價(jià)比非常高，與國(guó)內(nèi)屬一屬二*沒(méi)有差距，為什么同行都選擇春秋的真空和面機(jī)呢？不光性價(jià)比高，同時(shí)設(shè)備生產(chǎn)技術(shù)非常到位，制作出來(lái)的設(shè)備揉面質(zhì)量非常好，出來(lái)面團(tuán)一看就知道設(shè)備如何。
真空和面機(jī)真空技術(shù)應(yīng)用在面條/水餃/餛飩/肉燕和面機(jī)上有什么優(yōu)勢(shì)？真空和面機(jī)真空泵原理：
真空原理：【真空泵】-真孔泵應(yīng)用在水餃/餛飩真空和面機(jī)上的效果
真空泵要求從密封容器中高速地排除氣體，以達(dá)到產(chǎn)生,改善和維持真空的目的。其工作原理可以分為機(jī)械,物理和化學(xué)方式。根據(jù)要達(dá)到的真空度不同,常常需要2種以上的真空泵相組合。
代表的真空泵
１：旋轉(zhuǎn)式機(jī)械泵
２：分子泵（ｔｍｐ）
３：離子泵
４：ti升華泵
５：低溫