現(xiàn)在不管是什么葉都有自己分級標(biāo)準，普洱茶當(dāng)然也在其中，由于普洱茶除了原料品質(zhì)差別外，由于工藝不同，所形成的品質(zhì)也是完全不同的。
普洱茶可按高、中、低檔分等級。
高檔次茶如：金瓜貢茶、極品磚（餅）茶、7266七子餅、宮廷、禮茶、特級；
中檔次茶如：7576熟餅、7432青餅，一級、三級磚茶，沱茶、一級到五級散茶；
低等級是六到十級的散茶。
普洱茶按各自不同的品質(zhì)特征分為特級和一到十級，以下就是普洱熟茶的分級標(biāo)準。
特級外型條索緊直較細，顯毫；內(nèi)質(zhì)湯色紅濃，陳香濃郁，滋味醇厚，葉底較褐紅細嫩。
一級外型條索緊結(jié)稍嫩，較顯毫；內(nèi)質(zhì)湯色紅濃，滋味醇和，香氣濃純，葉底褐紅肥嫩。
三級外形條索緊結(jié)，尚顯毫；內(nèi)質(zhì)湯色紅濃，滋味醇和，香氣濃純，葉底褐紅柔軟。
五級外型條索堅實，略顯毫；內(nèi)質(zhì)湯色深紅，滋味醇和，香氣純正，葉底褐紅欠勻，尚柔軟。
七級外型條索肥壯，緊實，色澤褐紅，稍灰，內(nèi)質(zhì)湯色深紅，滋味醇和，香氣純和，葉底褐紅欠勻，尚嫩。
八級外行條索肥壯，色澤褐紅稍灰；內(nèi)質(zhì)湯色深紅，滋味醇和，香氣純和，葉底褐紅欠勻，尚嫩。
九級外型條索粗大尚緊實，色澤褐紅稍灰；內(nèi)質(zhì)湯色深紅，滋味醇和，香氣純和，葉底褐紅欠勻，尚嫩。
十級外型條索稍松，色澤褐紅稍花；內(nèi)質(zhì)湯色深紅，滋味平和，香氣平和，葉底褐紅稍粗。
級別的劃分是一嫩度為基礎(chǔ)，嫩度越高的級別也越高，衡量嫩度的高低主要看三點：一是看芽頭的多少，芽頭多，毫顯，嫩度高；二是看條索（葉片卷緊的程度）緊結(jié)，重實的程度，緊結(jié)，重實的嫩度好；三是色澤光潤的程度，色澤光潤，潤澤的嫩度好，色澤干枯的嫩度差。
有朋友會問，是不是等級越高品質(zhì)越好？
其實不是的。茶箐的嫩度越高則級別越高，但級別高并非品質(zhì)好。
細嫩有細嫩的好處：比如口感鮮爽（沱茶用的茶箐級別就高些所以總有一種鮮爽感,但并不說明沱茶就一定是好茶）；
細嫩也有細嫩的不好：比如陳化的后續(xù)力不足（所以老茶人公認7532，7542，不如8582更有存放的價值）。
做熟茶時要十分注意,級別高的茶箐只做幾分熟,否則容易發(fā)酵過度而炭化。