買多少年的普洱茶才能喝呢?
普通茶友真正應(yīng)該相信的是自己的口感,而不是所謂的“年份”。不管什么年份的茶,只有在合適的條件下,配合合適的茶底、合適的轉(zhuǎn)化,才能產(chǎn)生出一餅好茶。說(shuō)到底,口感是最關(guān)鍵的,空有“年份”除了能唬人,什么都不是。一餅茶,如果你感覺(jué)它是干凈的,口感不錯(cuò),價(jià)錢合適,覺(jué)得值,就買下好了,管它是幾年的呢。
喝普洱茶的人經(jīng)常會(huì)提及這個(gè)詞“年份”。是的,由于普洱茶同紅酒一樣可以陳放,因此也同紅酒一樣講究年份——不僅某個(gè)年份的茶比較好喝,而且存放了多少年也有講究。“年份”這個(gè)詞在很多場(chǎng)合下十分玄妙,幾乎入得神秘學(xué)的廳堂,但是對(duì)于我等普通消費(fèi)者來(lái)說(shuō),以目前的市場(chǎng)環(huán)境而論,經(jīng)不起年份的折騰。
茶友要清楚,在現(xiàn)在的市場(chǎng)環(huán)境里,“年份”已經(jīng)淪為加價(jià)的由頭,斂財(cái)?shù)墓ぞ摺?br> 說(shuō)了這么多,只是想告訴大家,不要誤入“年份”的陷阱。一餅在污穢之所擱了一百年的茶,口感和氣味就不要談了,另一餅是新做的茶,干凈而口感醇和,你會(huì)選擇哪一個(gè)呢?