普洱茶餅，又名普洱七子餅茶，是將茶葉加工壓制成相似月亮的餅茶，每7餅包裝為1提，一件裝6提，那么你知道普洱茶餅為什么是357克嗎？
要理清七子餅茶來(lái)源就得從普洱府說(shuō)起，1729年清政府對(duì)西雙版納進(jìn)行改土歸流，置建了普洱府，清政府在思茅設(shè)立總茶店，由官方壟斷經(jīng)營(yíng)茶葉，1733年決定將云南茶葉納入國(guó)家法律管理，1735年清中央朝廷正式批準(zhǔn)頒布了云南茶法，茶法規(guī)定買(mǎi)賣(mài)云南茶葉需持“茶引”，朝廷批準(zhǔn)云南每年發(fā)“茶引”三千，每引茶重一百斤。
云南茶法還特別規(guī)定交易之茶需為圓餅狀，每個(gè)圓餅重七兩，七個(gè)圓餅為一筒，每筒49兩，每筒征稅銀1分，每張“茶引”可買(mǎi)三十二筒(約一百斤)，上稅銀三錢(qián)二分。
其實(shí)清政府頒布的云南茶法之規(guī)定每餅7兩，是為了計(jì)稅之方便，是為了符合每張“茶引”規(guī)定的數(shù)量100斤，也是為了云南輸出的茶有一個(gè)統(tǒng)一的規(guī)格形狀，不再像過(guò)去蒸而成團(tuán)時(shí)各家各戶(hù)做法不一，有大團(tuán)、小團(tuán)、中團(tuán)、瓜狀等，計(jì)稅計(jì)量都不方便，且外形也不整齊美觀。
經(jīng)過(guò)不斷的演變最終七子餅的重量定為357克，以現(xiàn)在的計(jì)量標(biāo)準(zhǔn)為500克為一斤。
一筒=7餅×357克/餅≈2.499公斤
一件=6筒×2.499公斤/筒≈15公斤
有法可依、有章可循，加工、銷(xiāo)售、稅收各個(gè)環(huán)節(jié)便變得有序而透明，這樣的規(guī)定為云南茶大規(guī)模加工制造，走向國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)創(chuàng)造了更好的條件。