普洱茶屬于后發(fā)酵茶葉，制作成型的普洱茶并非真正意義的普洱茶，需要經(jīng)過長時間的存放茶葉與空氣中的氧份發(fā)生作用，慢慢的才成為真正的普洱茶。普洱只有存了口感才會好。
普洱茶分為普洱生茶和普洱熟茶，因工藝的不同，其性味都是有很大的區(qū)別的，有人說熟茶是工藝是一種快速使普洱茶發(fā)酵的方式，未來生茶經(jīng)過今年累月的慢發(fā)酵其口感特征也是朝著熟茶方向發(fā)展的。當(dāng)然兩者還是有區(qū)別的，就如同一顆自然成熟的果實與一顆使用催熟劑催熟的果實口感絕對是有區(qū)別的。
普洱茶越陳越香的概念一直是支撐普洱茶不斷發(fā)展的核心觀念，存普洱的想法也因人而異。專職茶人存茶，存茶是生意長久的必備，存的茶葉最終的目的少部分自己消耗，大部分作為商品進行流通賺取利潤。
還有一種是喝茶人，存當(dāng)然是為了喝到放心的真老茶，喝茶時不僅口感好，更有一份真實的成就感在其中，各種感慨只有體驗過的人才知道。另外還有很多將普洱茶作為投資理財產(chǎn)品，普洱茶越陳越香，因此不存在貶值過期變質(zhì)一說，越存越增值，不失為一款非常不錯的理財產(chǎn)品，話雖如此但也有些斷章取義，普洱茶確實是越陳越香，卻缺乏較強的變現(xiàn)能力，資金大抵進入要想在緊要關(guān)頭變現(xiàn)著實困難?，F(xiàn)在市面上很多抵款老茶，口感非常一般，價格也是非常便宜，當(dāng)然也有很多人在熱捧操縱，孰是孰非，小編保持沉默。我主要還是想探討存茶是為了喝好茶。
現(xiàn)在生活條件好了，喝茶也要選擇好一點的有年份的，有的人選擇自己存，有的人選擇直接別人存出來的老茶。各有優(yōu)缺點，視自身的態(tài)度來選擇。
自己存后期的存儲可控可知，這樣存出來的茶葉喝起來放心且?guī)е环莩删透校鎯Φ臅r間非常的漫長，不是一天兩天的事情，是幾年、幾十年甚至更久，需要非常好的耐心才能喝到自己親手存出來的好茶。購買別人存出來的老茶，可以為自己節(jié)省時間空間成本坐享其成，不好就是老茶亂象叢生，假老茶林立需要練就一副火眼金睛辨別。
普洱茶存后口感確實不一般，不僅帶著時間雕刻的味道，更有較好的養(yǎng)生的有益菌等，對人體有好處。