普洱茶雖然講究傳承，但也會(huì)推陳出新。外加普洱茶產(chǎn)區(qū)非常廣闊，不同地區(qū)在制茶工藝上會(huì)略有區(qū)別。所以普洱茶的香氣除了茶葉本身之外，還可能會(huì)具備其他香氣。
但是近幾年有奸商通過添加人工合成香料的方式來謊稱自己的產(chǎn)品有特點(diǎn)。下面就為大家盤點(diǎn)一下，在眾多普洱茶產(chǎn)品中哪些香氣屬于正常的產(chǎn)品。
添加了螃蟹腳的草木香
螃蟹腳是生長在茶樹上面的一種寄生植物，本身也是一味上好的中藥。所以有的茶商在做產(chǎn)品的時(shí)候，會(huì)把螃蟹腳與毛茶一起進(jìn)行壓制。
這樣的茶會(huì)有一種天然的草木香，它跟茶葉的那種花果香有區(qū)別。兩者混合在一起非常好聞，想要學(xué)會(huì)鑒別，建議單獨(dú)購買一點(diǎn)螃蟹腳沖水喝。
老茶的藥香、陳香
普洱茶尤其是生茶，在經(jīng)過多年的陳化，出眾的產(chǎn)品會(huì)具備藥香、陳香。目前老茶是普洱茶造假的重災(zāi)區(qū)，奸商們會(huì)用濕倉對(duì)新茶進(jìn)行發(fā)酵，然后再退倉。為了彌補(bǔ)香氣的不足，他們還會(huì)人工添加一些香料，一般這樣造假的老茶香氣特別沖。
注意，真正的老茶香氣會(huì)隨著沖泡的過程中不斷散發(fā)出來，而不是一上來味道很足，然后越泡越無味。真正的老茶哪怕到了尾水階段，去聞茶底也還是有香氣的。