中國作為茶文化的發(fā)源地，茶學(xué)文化博大精深。我國是茶的故鄉(xiāng)，漢族人飲茶，據(jù)說始于神農(nóng)時代，至少有4700年的歷史，直到現(xiàn)在，我國仍有“以茶代禮”的習(xí)俗。
在中國，古往今來，不論是有人到家里來做客，還是商務(wù)會客，人們都有以茶待客的習(xí)氣，這不僅能表達(dá)對客人的尊重，同時也展示了自身高雅的素質(zhì)。
于商務(wù)會客而言，或許就是在這一來一往的品茶過程中，彼此的思想在茶文化的熏陶中交融，促成雙方在商務(wù)范疇的合作。故作為一名商務(wù)人士，不得不注重飲茶禮儀的重要性。
商務(wù)飲茶需要注意
態(tài)度謙恭
“以茶會客”是一種禮儀。主人在接洽客戶時應(yīng)處處以禮待之，作為承受招待的一方，在飲茶之時也應(yīng)對主人投桃報李，勿失謙恭與敬意。
主人在上茶之前當(dāng)征求客戶意見，詢問客戶“想喝什么”，假如沒有什么特別的忌諱，便可在對方提供的幾種選擇之中任選一種。
在一般情況下，向主人提出過高的請求，是很不禮貌的。假如本人不習(xí)飲茶，應(yīng)及時向主人闡明。若本人尚未闡明，而茶已上來了，不喝便是，切忌面露不快，直接因此而責(zé)怪主人。
仔細(xì)品味
在飲茶時要懂得仔細(xì)品味。這樣做不僅能體現(xiàn)自身的涵養(yǎng)，也是待人的一種禮貌的做法。在飲茶之時，當(dāng)小口地仔細(xì)品味。
每飲一口茶湯后，應(yīng)使其在口中稍作停留，再漸漸地咽下去，這樣品茶才香。飲茶時切記不要大口吞咽，一飲而盡，喝得口中“咕咚咕咚”直響，茶水順著腮幫子直流。
這樣可倒真成了“豬八戒吃人參果了”。這種喝茶方式，只能解渴，卻絲毫談不上對茶的美好之處的品味，著實浪費。
行為禮儀
在端起茶杯時，應(yīng)以右手手持杯耳。端無杯耳的茶杯，則應(yīng)以右手手握茶杯的中部。不要雙手捧杯、以手端起杯底、或是用手握住茶杯杯口。那樣做，或是動作粗魯，或是不夠衛(wèi)生。
飲茶之時，忌連茶湯帶茶葉一并吞入口中，更不能下手自茶中取出茶葉，以至放入口中食之。萬一有茶葉進(jìn)入口中，切勿將其吐出，而要嚼而食之。
飲蓋碗茶時，可用杯蓋輕輕將飄浮于茶水之上的茶葉拂去，不要用口去吹。茶太燙的話，也不要去吹，或是用另一只茶杯去折涼茶水，最好待茶自然冷卻。飲用紅茶或奶茶時，不要用茶匙舀茶，也不要將其插放在茶杯中。
以茶待客不僅體現(xiàn)著自身的涵養(yǎng)，同時也是禮貌待客的一種體現(xiàn)。當(dāng)然，要到達(dá)較高的品茶境界，還需日積月累，養(yǎng)成對茶的深厚情感，用心去體驗茶所特有的甘醇。