一、品種選擇
選用美國(guó)供給者品種。具有耐熱、早熟、園莢、肉厚、質(zhì)脆、纖維少、品質(zhì)好等特點(diǎn)。秋季大棚栽培整個(gè)生育期比春提早短20天左右，畝產(chǎn)1000公斤左右。
二、整地施肥
秋地梅主根入土較深，且根瘤菌好氣喜溫。因此要選擇土層深厚、排水通氣良好的土，若土壤濕度過大，生長(zhǎng)不良，且易發(fā)生炭疽病，畝施腐熟有機(jī)肥2500-3000公斤，三元復(fù)合肥30公斤，一次翻入土中。土壤最好先松松土，曬一曬，畦寬1.5-2m，畦高30cm左右。
三、適期早播
我地大棚地梅播種適期為8/中-9/上，原則在當(dāng)?shù)爻跛?0天左右播種，以延長(zhǎng)采收期，增加產(chǎn)量。播種時(shí)要多播一些，以彌補(bǔ)生育期短、側(cè)枝少、單株產(chǎn)量低的不足。以穴播為好，穴距25cm×25cm，每畝凈穴數(shù)7200穴。每穴3粒，畝用種量10公斤。為防炭疽病發(fā)生可用種量0.4%的50%多菌靈拌種，播深2-3cm。
四、田間管理
地梅秋延后栽培的管理重點(diǎn)是前期促進(jìn)生長(zhǎng)，后期?；ūＧv。
1、中耕松土。第一片真葉展開后淺中耕一次，結(jié)合除草，以后再中耕除草2-3次，做到由近及遠(yuǎn)，由淺到深，直至植株封行為止，保持土壤的透氣性，以促進(jìn)根系和根瘤菌生長(zhǎng)發(fā)育。
2、肥水管理。幼苗期需水需肥少，尤其不宜多澆水，保證幼苗健壯生長(zhǎng)。在第1片真葉展開后，結(jié)合松土追苗肥1次，但不可施濃肥或偏施氮肥，使植株在短期內(nèi)根深葉茂，提早開花結(jié)莢。開花初期，應(yīng)適當(dāng)控制水分，待"掛片"坐莢后可增加澆水量，施重肥一次，每畝三元復(fù)合肥20公斤，在四棵植株中間深施，蓋土后澆大水。開始采收后每采收一次，追一次稀糞水，間隔1次水，肥水相間。在植株生長(zhǎng)中后期，為促進(jìn)側(cè)枝上的潛伏花芽期萌發(fā)并再次開花結(jié)莢，在第2次追重肥的基礎(chǔ)上，結(jié)合進(jìn)行根外追肥，可用0.3%磷酸二氫鉀加鉬肥，噴施于秋地梅植株莖葉上，共2-3次。后期溫度低，應(yīng)停止?jié)菜贩省?
3、棚溫管理。一般在10月中旬左右套棚，以后根據(jù)天氣預(yù)報(bào)，最低氣溫達(dá)15℃時(shí)，應(yīng)上圍裙膜；當(dāng)最低氣溫達(dá)10℃時(shí)，晚上大棚內(nèi)應(yīng)加蓋小棚，如預(yù)報(bào)最低氣溫達(dá)5℃時(shí)，晚上小拱棚膜上還要加蓋草苫。尤其要警惕11月中旬以后寒流的襲擊。上午：（1）早上8時(shí)揭去小棚上草苫見陽(yáng)光；（2）敲去大棚膜上水珠；（3）當(dāng)大棚內(nèi)氣溫達(dá)18℃時(shí)，揭去小棚膜；（4）當(dāng)大棚內(nèi)溫度達(dá)25℃時(shí)，拉開大棚兩側(cè)通風(fēng)口，通風(fēng)降溫排濕。下午：（1）當(dāng)大棚溫度下降至25℃時(shí)，立即關(guān)閉大棚通風(fēng)口；（2）蓋小棚薄膜；（3）4時(shí)后蓋草簾，保證每天有8小時(shí)以上的光照時(shí)間；（4）關(guān)閉大棚門。
在初霜來臨前10-15天，要對(duì)植株進(jìn)行摘心，摘去頂心和側(cè)枝頂心，控制植株?duì)I養(yǎng)生長(zhǎng)，避免戀青，促使養(yǎng)分大都轉(zhuǎn)入生殖生長(zhǎng)，促進(jìn)開花結(jié)莢。
4、防病治蟲。秋延后地梅病蟲害的發(fā)生要比春提早多，而且更嚴(yán)重一些。主要蟲害有豆桿蠅、豆蚜、美州斑潛蠅等；主要病害有炭疽病、灰霉病、菌核病、根腐病等。要堅(jiān)持以防為主，防治結(jié)合。
五、適時(shí)采收
秋地梅一般在播后40-50天開始采收。大棚采收期可達(dá)20-30天，即11月上旬至12月上旬。當(dāng)豆莢由扁變圓，顏色由綠轉(zhuǎn)淡綠，外表有光澤，種子略顯露時(shí)應(yīng)立即采收。過遲，豆莢色澤將進(jìn)一步變淡，果莢纖維增多，變硬變老，失去食用價(jià)值。