普洱茶是一“越陳越香”的茶，同時(shí)也具有一定的收藏和品飲價(jià)值。一款好的普洱茶，如果儲(chǔ)存不好，受到污染，吸收了異味，受潮，甚至出現(xiàn)霉變，那便談不上越陳越香，本身也失去飲用價(jià)值了。因此，倉儲(chǔ)對(duì)于普洱茶來說極其重要。
普洱茶的倉儲(chǔ)，最開始只是存儲(chǔ)普洱茶的空間。在長期的存儲(chǔ)過程中，人們發(fā)現(xiàn)不同的地區(qū)，不同的環(huán)境存儲(chǔ)出來的普洱茶口感差距很大，也各有特點(diǎn)。普洱茶的倉儲(chǔ)根據(jù)地域和是否人為干預(yù)分為以下2種：
根據(jù)地域劃分，分為南方倉和北方倉
南方的溫濕度比北方要高，通過對(duì)比品飲南北倉存儲(chǔ)的茶品我們可以知道：南方存儲(chǔ)的茶品茶湯更為溫潤，但是存儲(chǔ)過程中容易受潮發(fā)霉，茶品轉(zhuǎn)化的方面不好把控，存儲(chǔ)過程損耗大。
北方存儲(chǔ)的茶品茶香更高揚(yáng)，茶湯純粹，但是轉(zhuǎn)化的速度比較慢?，F(xiàn)如今，人們根據(jù)地域?qū)ζ斩璧膫}儲(chǔ)劃分得更為詳細(xì)，一般有廣東倉，香港倉，大馬倉，昆明倉等。
是否人為干預(yù)倉儲(chǔ)環(huán)境，分為“干倉”與“濕倉”
所謂“濕倉"是指人為提高或者保持倉儲(chǔ)溫度、濕度的做法，而在正常生活條件下存放，不經(jīng)過人為干預(yù)存儲(chǔ)環(huán)境，這樣的倉儲(chǔ)稱之為干倉。
雖然普洱茶的倉儲(chǔ)概念眾多，干倉、濕倉、昆明倉、東莞倉、港倉大馬倉等等，但是準(zhǔn)確地說，這些并非倉儲(chǔ)理論或技術(shù)，而是茶行業(yè)內(nèi)的概念。對(duì)于在家存儲(chǔ)普洱茶的人來說，一款茶品購買回去，如何存儲(chǔ)讓茶葉越陳越香才是重點(diǎn)。
茶葉的存儲(chǔ)，很多茶友的認(rèn)知是：清潔、通風(fēng)、干燥、無異味、避免陽光暴曬。這些點(diǎn)確實(shí)是茶葉存儲(chǔ)得當(dāng)必不可少的條件。
但是也有茶友反饋說這些茶葉存儲(chǔ)的要點(diǎn)太模糊了，究竟什么程度才能算是干燥呢？茶葉放在通風(fēng)的地方為何后期滋味卻很淡？遵循下面幾點(diǎn)，茶葉的存儲(chǔ)并不難。
1、普洱茶的存儲(chǔ)溫度控制在20°-30°
研究表明，對(duì)于普洱茶，溫度在25度左右酶的活性是最高的，一旦存放普洱茶的空間溫度超過60攝氏度，酶的活性就會(huì)完全中止。所以茶友們手中的普洱茶，存放溫度最好就在20~30攝氏度之間波動(dòng)
2、普洱茶存儲(chǔ)的濕度控制在40%-65%
當(dāng)茶葉的存儲(chǔ)環(huán)境濕度低于40%時(shí)，茶體的酶活性就會(huì)下降；高于65%或70%茶葉的自帶香氣會(huì)大量散失，滋味也會(huì)變得寡淡；超過80%，茶葉吸入太多外來的水分，容易變質(zhì)成為所謂“速成茶”或者發(fā)霉變質(zhì)。
3、茶葉存儲(chǔ)遠(yuǎn)離廚房、衛(wèi)生間
普洱茶的吸附性強(qiáng)，又易吸收異味，所以在存儲(chǔ)茶葉的時(shí)候要注意遠(yuǎn)離這些雜味多的地方。同時(shí)陽臺(tái)、窗戶邊、門口旁等空氣流動(dòng)性大的地方也是茶葉存儲(chǔ)的禁區(qū)
4、最好有一個(gè)存茶的容器
普洱茶的茶葉的香味成分大都是經(jīng)過在加工而形成的，較不穩(wěn)定，極容易自然發(fā)散或氧化變質(zhì)，有一個(gè)存儲(chǔ)的容器可以在很大的程度上避免茶葉存壞。存儲(chǔ)的容器可以是具有一定透氣性且沒有雜味的紙箱、或者紫陶罐子。